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“香肠奶酪煎饼怎样做才好吃”是一道富有创意和美味的早餐菜品。在制作这道煎饼时，首先选择新鲜的香肠和奶酪作为主要食材，切成小块备用。接着将面粉、鸡蛋和牛奶混合成面糊，再加入适量盐和糖，搅拌均匀。将面糊倒入平底锅中，摊成薄饼，然后撒上切好的香肠和奶酪。用小火煎至两面金黄即可。这样制作出的煎饼，香肠的咸香和奶酪的奶香融合在一起，口感滑嫩，风味独特，色香味俱佳。需要注意的是，煎饼的厚薄和火候的掌握对于出品的美味影响极大，因此需要在细节上多下功夫。这道美食既可以作为早餐享用，也可以搭配沙拉作为简易午餐，是深受人们喜爱的一道美食佳肴。
【香肠奶酪煎饼】1、香肠切片（不要太厚），青椒独蒜小葱均切末，洋葱取半个切丝，玉米取粒2、将香肠片，蒜末下入锅中，煸炒，不用加油...
1香肠奶酪煎饼
1.香肠切片（不要太厚），青椒独蒜小葱均切末，洋葱取半个切丝，玉米取粒
2.将香肠片，蒜末下入锅中，煸炒，不用加油，香肠经过煸炒会出油的
3.待香肠煸出油，有香味出来时，下入青椒末洋葱丝玉米粒，翻炒至断生即可（这样先炒一炒的目的是使各种材料更进味儿，待会煎饼会更易熟，更好吃）
4.将鸡蛋打发，缓缓筛入面粉，加入50g的水，搅拌均匀，加入葱末，再加入已炒过的各种材料，加入少许盐调味，如果觉得不够滑，可以加2小勺食用油，搅拌均匀
5.将面糊舀入平底锅内，均匀地铺上一层，不必太厚，开小火煎
6.当煎饼渐渐固定成型时，将奶酪片擦成丝（我直接用剪刀剪的），均匀地洒在煎饼表面（根据俺个人的口味，俺还撒上了黑胡椒粉），盖上锅盖，继续煎至完全熟透即可
2香肠奶酪面包卷
1.把中种面团的全部材料放入盆里搅拌均匀即可
2.放温暖处发酵到两倍体积以上，并面团有点下陷
3.主面团材料除黄油外放入盆里
4.把中种面团撕碎放进主面团盆里
5.揉到（搅拌）到面团呈光滑状态，加入室温下的黄油
6.搅拌到扩展状态
7.放到温暖处基本发酵
8.发酵到体积为原来的2-2.5倍，时间视温度而定（低温时间就长一点）
9.把基本发酵好的面团排气分割成9等分
10.滚圆后盖上保鲜膜松弛约15分钟
11.擀成比奶酪片稍大一点的长方形
12.撒上一点香肠碎，再撒点香葱花
13.从靠近自己的那个底边开始卷上去，最后捏一下收口
14.照此方法把所有的都卷完，在烤盘上排列好
15.放温暖处进行二次发酵到体积2倍大左右
16.烤箱预热180°，下层，约25分钟左右
3广味香肠奶酪焗饭
1.炒锅放油，翻炒一下青豆和玉米粒，然后放入米饭和广味香肠，将米饭炒散加入少许盐调味
2.炒好的米饭用可入烤箱的容器盛出，我用的是乐扣的格拉斯
3.米饭上散匀马苏里拉奶酪，入烤箱180度焗5分钟左右，至奶酪溶化。或入微波炉高火转3分钟，至奶酪溶化即可
4奶酪香肠卷
1.取一根香肠和一片奶酪，各切成六条，如果香肠太长的话，就先切成跟奶酪相等的长度
2.把香肠条和奶酪条间隔开来，摆在一起后，收拢成圆柱形，再取一片完整的奶酪，包起拢好的圆柱
3.如果香肠比较粗，一片奶酪包不住的话，可再取一片把缺口补上
4.用保鲜膜包起后，放入微波炉转10秒左右，让奶酪略融
5.取出后再用厨房纸巾或做寿司用的竹帘卷起，以便更好地定型。卷的时候，稍微加一点力，可以保证奶酪和香肠之间没有缝隙
6.放入冰箱冷藏至完全凉透后，取出，去掉保鲜膜，切片即可
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