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火腿奶酪鸡蛋卷是一道美味可口的早餐或下午茶点心，不仅口感丰富，而且非常简单易做。想要做出好吃的火腿奶酪鸡蛋卷，关键在于选用新鲜的鸡蛋和优质的火腿奶酪，并掌握好烹饪技巧。首先，将鸡蛋打散搅拌均匀，加入适量盐和胡椒粉，再放入平底锅中小火煎熟成蛋皮。随后，将火腿和奶酪切成适当的块状，铺在蛋皮上，卷起即可。关键在于火候把握得当，让奶酪融化，火腿散发出香味，整个卷饼变得金黄酥脆。这样制作出来的火腿奶酪鸡蛋卷，口感丰富，美味可口，非常适合家庭早餐或下午茶的享用。
【火腿奶酪鸡蛋卷】1、材料就是火腿肠，鸡蛋，奶酪片2、2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀3、加一点盐4、奶酪片切成细丝5、火腿肠切成细丝，细...
1火腿奶酪鸡蛋卷
1.材料就是火腿肠，鸡蛋，奶酪片
2.2个鸡蛋打入碗里，搅拌均匀
3.加一点盐
4.奶酪片切成细丝
5.火腿肠切成细丝，细一点比较容易做出饼，要不太粗饼不好卷
6.锅里放入橄榄油
7.倒入鸡蛋液，要用中小火，不要用大火
8.放入火腿丝还有奶酪丝
9.奶酪丝
10.看鸡蛋刚变颜色就可以马上从一边卷起来哦，如果太晚卷就碎了，卷好后，在锅中中小火煎熟，切成块就行啦
11.吃的时候可以切成块就好了
2火腿番茄奶酪鸡蛋卷
1.鸡蛋打成蛋液，调入适量的盐充份拌匀
2.火腿肠切成丝
3.奶酪片切成丝
4.番茄洗净去皮后，切成小丁
5.锅中热油，先倒入火腿丝和番茄丁翻炒，待炒软后盛出备用
6.平底锅洗净烧热后，转中小火倒入蛋液，旋转锅子让鸡蛋摊转成蛋饼
7.蛋饼的底部刚开始凝固，而表面仍有未凝固的蛋液时
8.平铺上炒好的火腿番茄丝和奶酪丝，然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷
3煎火腿奶酪蛋卷
1.把西红柿洗净，切成2cm的小丁，火腿切成3cm长，1cm厚的丝
2.鸡蛋打成蛋液后，加入盐，白胡椒粉拌匀
3.锅加热后倒入油
4.放入火腿丝和西红柿丁煸炒20秒，转成小火后
5.倒入蛋液，轻轻的将蛋液炒至底部快要凝固
6.但表面的还有少许流动的蛋液时，倒入奶酪丝
7.然后马上用铲子或者筷子将蛋饼卷成卷即可
8.盛出后，切成小段儿，可以直接吃，也可以蘸一些番茄酱，辣椒仔或鲜酱油食用
4火腿奶酪煎蛋卷
1.鸡蛋两个（一人份），奶酪（随便什么奶酪都行，我用的是马苏里拉），黄油适量，火腿适量
2.鸡蛋打入碗中，加入少量黑胡椒。把火腿和奶酪稍微切碎。
3.锅烧热，加入适量黄油，融化完全。
4.加入鸡蛋，用小火煎。煎鸡蛋的时候可用筷子之类的从边缘到中心慢慢铲下鸡蛋，这是为了使蛋液都充分的受热，且保持蛋饼的嫩度
5.等鸡蛋差不多煎好，只剩下中间有点蛋液的时候加入火腿和奶酪。均匀得蛋饼的一边，另一边不撒。
6.接着把没有铺火腿和奶酪的一边盖住有火腿和奶酪的一边，再煎1-2分钟。
7.配上水果一杯牛奶或者果汁新鲜的早晨开始啦！
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