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蒜香手抓龙骨是一道美味的家常菜，香气扑鼻，口感嫩滑，深受食客喜爱。许多厨师都以蒜香手抓龙骨为招牌菜品，为此大家纷纷向厨师学习蒜香手抓龙骨的做法。这道菜制作简单，食材容易取得，非常适合家庭制作。正宗的蒜香手抓龙骨做法需要选用新鲜的龙骨，配合葱、姜和大量的蒜粒，再加入适量的料酒、酱油和料酒进行腌制，烹饪时火候要把握得当，翻炒均匀，使得龙骨入味香酥。蒜香手抓龙骨不仅具有鲜香的口感，还富含蛋白质和营养物质，是一道美味又健康的佳肴。
蒜香手抓龙骨的吃法,一口咬下去的，蒜香味满口钻。
1蒜香排骨
1.
将排骨洗净，然后放上切好的大蒜、料酒、盐、葱，码味两个小时左右
2. 两个小时过后裹粉
3.
裹完粉要捏一下，免得炸的时候粉掉
4. 放到锅里小火炸
5. 把颜色炸成金黄金黄的就可以了
2手抓羊肉饭
1.
葡萄干洗净备用。
2.
洗净切小丁备用。
3.
洗净切小丁。
4.
红萝卜洗净切小丁。
5. 洋葱去外皮切丁备用
6. 红椒洗净切小丁
7. 准备提前煮好羊排
8. 羊肉沫备用
9.
粳米水洗。
10.
锅内放油煸炒。
11.
放蚝油，生抽盐，料酒加水。
12. 炒好料加入粳米
13.
电压力锅蒸饭档10分钟。
14. 蒸好
15.
盛盘。
3火龙果皮手擀面
1. 用刀把火龙果皮肉刮出来
2.
放料理杯里，加少量水打成糊
3.
面粉里加半茶匙盐拌匀，慢慢加进火龙果皮糊拌匀
4.
揉成一个较硬的面团，盖上湿布醒两小时
5. 再揉成光滑的面团
6.
取一半面团，沾些面粉擀成薄片
7.
多撒些面粉，两边折叠后用刀切成均匀的条
8.
再抖散，面条便做好了
9.
锅里烧开适量水，水开后把面条煮熟
10.
碗里加进蒜蓉，花生油，盐
11.
面条煮熟后捞进备好的碗里，再加进醋，生抽，葱花拌匀
4生熟地龙骨汤
1.
生地和熟地都是在药房买的，可以让他们直接配好。多人或者少人喝可以适量加减分量。
2. 把生熟地和3粒蜜枣放进汤锅里加水烧开后转小火炖40分钟
3. 将龙骨飞水捞起备用
4. 将飞过水的龙骨放入炖了40分钟的生熟地汤里
5.
因为我买的龙骨斩得比较小块，所以大火烧开再炖20分钟就可以啦。大块骨头的可以适当增加炖的时间.
5十三香小龙虾
1.
小龙虾用刷子清洗干净，去虾线，摘虾头取虾黄，虾黄备用，虾头虾球撒白酒去腥
2.
热锅凉油，油温达到六成左右将虾头虾球放入锅中，待变色后盛盘备用
3.
锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入麻椒干辣椒翻炒，辣椒变色后放入虾头虾球虾黄以及其他调味料继续翻炒，最后大火收汁即可
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