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“家常版茄子的做法大全”是一本以茄子为主题的菜谱，收录了丰富多样的茄子做法。无论是烘焙、炒制、煎炸还是蒸煮，都有详细的步骤和技巧指导。书中的菜谱涵盖了不同口味和风味，包括麻辣茄子、蒜蓉茄子、红烧茄子等。无论您是素食爱好者还是烹饪新手，都能从中找到适合自己口味和烹饪水平的茄子菜谱。同时，书中还附有食材采购建议和烹饪技巧，让读者更好地掌握茄子烹饪的窍门。不论是家庭主妇还是烹饪爱好者，都能从中获得灵感和指导，为家人朋友烹饪出美味的茄子佳肴。
民以食为天，每天吃的健康营养才是最重要的噢!美食菜谱家常版茄子是属于老少咸宜的菜噢，美食世界，绝妙的享受，今天推荐这几道菜，为了健康学起来。
1家常版茄子
1. 这个是自己的切的，刀法就是两面切，可以找找百度的视频，有教的，文字说不清楚呢！
2.大蒜青椒的图忘记拍了，就是全切成沫，下个图中有！
3. 锅中放多着油，因为是炸茄子，要把茄子炸透，也就是熟了，捞出控油，待用！
4. 锅中油全部倒出，不留，因为茄子里还是有很多油的，不打火，放入茄子，一条条的放好，因为很长，所以弄成两段，撒上青椒和大蒜的沫！
5. 这个是再撒上一袋香琪酱，其他的调料不用放的，开火，油温上来后两只手握着把手摇，直到青椒和大蒜还有酱熟了，因为不能翻炒，只能摇，如果拿不动锅子，就开小火，用筷子拨弄茄子，让大蒜青椒酱都在锅中熟透就可以了！为了防止糊锅，才开小火，能摇动的还是用大火！
小贴士：炸茄子的时候一定早油温够热，不然茄子很吸油！
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