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苏东坡是历史上第一个把吃螃蟹 海螺 生蚝 八爪鱼写入诗文的人

时间:2023-12-17

王定国受贬时,其歌妓柔奴毅然随行到岭南

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苏东坡的好友王巩(字定国)因为受到苏轼“乌台诗案(时为元丰二年)”牵连,被贬谪到地处岭南荒僻之地的宾州。王定国受贬时,其歌妓柔奴毅然随行到岭南。元丰六年(1083)王巩北归,请出柔奴(别名寓娘)为苏东坡劝酒。苏东坡问及广南风土,柔奴答以“此心安处,便是吾乡”。苏东坡听后,大受感动,作此词以赞。《定风波·南海归赠王定国侍人寓娘》:

“常羡人间琢玉郎,天应乞与点酥娘。尽道清歌传皓齿,风起,雪飞炎海变清凉。

万里归来颜愈少,微笑,笑时犹带岭梅香。试问岭南应不好,却道:此心安处是吾乡。”

宋哲宗绍圣四年(1097),谪居惠州的苏东坡,倾其所有,新建了一座住宅,名为白鹤新居。“旦朝丁丁,谁款我庐。子孙远至,笑语纷如。”乔迁之喜,加上与子孙团聚的天伦之乐,苏东坡喜不自胜,他为此写了一首题为《纵笔》的七言绝句:

“白头萧散满霜风,小阁藤床寄病容。报道先生春睡美,道人轻打五更钟。”

这首诗辗转传到京城,宰相章惇笑道:“苏子瞻尚尔快活耶?”于是朝廷下诏将苏东坡再贬琼州别驾(知州的佐官),昌化军(今海南儋州中和镇)安置。章惇和苏东坡曾是好友。据史料记载,章惇为人豪爽,但心胸狭窄。因苏辙弹劾过他,便怀恨在心,并迁怒于苏东坡。

据陆游《老学庵笔记》中说,章惇选择儋州这个地方,是因为苏东坡字子瞻,瞻与儋形似的缘故。而苏辙被贬谪到雷州,是因为苏辙字子由,由与雷,下面都有田字。戏谑是更带有恶毒之意,小人得志莫过如此。

苏东坡时年六十一岁,已贬谪多年,“一身去国六千里,万死投荒十二年”(柳宗元《别舍弟宗一》),苏东坡也认为自己会终老海南《吾谪海南子由雷州被命即行了不相知至梧乃闻》:“他年谁作舆地志,海南万里真吾乡”。他传播中原文明,与当地人一起种田、修路修桥,流传至今的东坡村、东坡井、东坡田、东坡路、东坡桥、东坡帽等等,都表达了当地人的的缅怀之情,连当地语言都有一种叫做“东坡话”。当地人姜唐佐,跟随苏东坡学习六个月,苏东坡对他很看重,离开海南前,给他的扇子上题诗:“沧海何曾断地脉,白袍端合破天荒。”并给他承诺,有朝一日他中举,将为他将这首诗补全。后姜唐佐中举,他是海南第一个举人。但是苏东坡已经去世,他四处寻找,在汝阳遇见苏辙,苏辙拿过姜唐佐的扇子,将这首诗补全:“生长茅间有异芳,风流稷下古诸姜。适从琼管鱼龙窟,秀出羊城翰墨场。沧海何曾断地脉,白袍端合破天荒。锦衣今日千人看,始信东坡眼力长。”“破天荒”这个成语即来于此。

作为古今第一吃货的苏东坡,在饮食上肯定不能委屈自己。当地人以山芋为主食,苏东坡与儿子苏过自创了一道美食,名曰“玉糁羹”。并以诗记之:“香似龙涎仍酽白,味如牛乳更全清。”除了看上去比较仙风道骨的素食,苏东坡还有着令人吃惊的重口味,《闻子由瘦,儋耳至难得肉食》一诗中写道:“五日一见花猪肉,十日一遇黄鸡粥。土人顿顿食署芋,荐以薰鼠烧蝙蝠。旧闻蜜唧尝呕吐,稍近虾蟆缘习俗。 ”吃鼠类也就罢了,居然蝙蝠也敢吃,再怎么入乡随俗,这也是需要极大的勇气的。前几年在惠州时,苏东坡曾作《闻正辅表兄将至以诗迎之》:“朝盘见蜜唧,夜枕闻鸺鹠。”此次说“旧闻蜜唧尝呕吐”,看来是没太敢吃,但“稍近虾蟆缘习俗”,癞蛤蟆是肯定吃过的。 其《献蠔帖》:“乙卯冬至前二日,海南(献)蠔,剖之,得数升肉,与浆入水,与酒并煮,食之(甚)美,未始有也。又取其大者,炙熟,正尔啖嚼(又益)煮者。海外食蟹、螺、八足鱼,岂(有献),每戒过子,慎勿说。恐北方君子闻之,争欲为东坡所为求谪海南,(分)我此美也。”一蠔二吃,特别是炙蠔,可称得上是烧烤摊上烤牡蛎的祖师爷。

后来,苏东坡被政敌派人逐出官舍,不得已之下,只好用手里仅存的一点点积蓄,在城南面的桄榔林下,买了一块薄地,并在当地百姓的帮助下建了几间茅屋,起名“桄榔庵”。1099年,距他的生命终点只有三年了,他写下《被酒独行,遍至子云威徽先觉四黎之舍三首其二》:“总角黎家三小童,口吹葱叶送迎翁。 莫作天涯万里意,溪边自有舞雩风。”子云、威、徽、先觉,四人皆姓黎,就是苏东坡在儋州的好友。“ 舞雩”出自《论语· 先进》:“莫春者,春服既成,冠者五六人,童子六七人,浴乎沂,风乎舞雩,咏而归。”诗的后二句,境界阔大,行云流水。他说,不必对万里流放生涯过于在意啊,不必将之放在心上,你看这山间溪边也有舞雩台上那样的和畅春风。只要心情畅达,人生无处不舞雩。这是其自身生活状态的写照,也是对”此心安处是吾乡“的践行。

图一《别海南黎民表》碑:我本儋耳人,寄生西蜀州。忽然跨海去,譬如事远游。平生生死梦,三者无劣优。知君不再见,欲去且少留。

图二《献蠔帖》:“乙卯冬至前二日,海南(献)蠔,剖之,得数升肉,与浆入水,与酒并煮,食之(甚)美,未始有也。又取其大者,炙熟,正尔啖嚼(又益)煮者。海外食蟹、螺、八足鱼,岂(有献),每戒过子,慎勿说。恐北方君子闻之,争欲为东坡所为求谪海南,(分)我此美也。”

图三桄榔又称莎木,棕榈科桄榔属植物,乔木状,茎粗壮,高5-10米。叶长五六米。花序梗粗壮,下弯,分枝多,长达1.5米,当最下部的花序的果实成熟时,植株即死亡。一棵桄榔树可结千斤的果实,且此树从开花到结果,历时比计较长,果实约在开花后2至3年时间成熟。

其花序的汁液可制糖、酿酒;树干髓心含淀粉,可供食用;幼嫩的种子胚乳可用糖煮成蜜饯(注意:果肉汁液具有强烈的刺激性和腐蚀性,必须小心取出种子);幼嫩的茎尖可作蔬菜食用;叶鞘纤维强韧耐湿耐腐,可制绳缆。

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显示评论内容(2)
  1. Mr.cry。2024-01-06 00:13Mr.cry。[云南省网友]202.146.172.68
    苏东坡的诗文实在是充满了对美食的热爱和品味,真是令人羡慕。
    顶0踩0
  2. ___________________麦2023-12-27 01:11___________________麦[重庆市网友]43.224.56.211
    苏东坡真是个食材大师啊,连海鲜都能写得如此诗意动人。
    顶46踩0
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