在中国的佛教中，道济禅师是非常著名的一位人物，正因为如此，他才被后人尊称为济公活佛，尤其是他在《济公李修缘》说的这句话，更让人误解近千年，即：
“酒肉穿肠过，佛祖心中留”
什么意思呢？
很多人往往理所当然的认为，“酒肉穿肠过，佛祖心中留”说的是修行之人即使吃肉喝酒，也可以证悟成佛，并以此来劝勉自己，这其实一个天大的误会，因为这样的观点不仅是误解了济公所在表达的意思，也违背了佛陀教导。
为什么如此说呢？
因为“酒肉穿肠过”，并不是让你去喝酒吃肉，而是让修行者不拘泥于酒肉，即不要执于酒肉，甚至不要执于酒肉之外的一切外物外缘，也就是说，“酒肉穿肠过”强调的是“酒肉等过而不住”，而“过而不住”的意思则是让修行者不再有“酒肉”这样的概念，更不执于“酒肉”这样的概念。
因此，“酒肉穿肠过”所要探讨的其实就是断掉“喝酒吃肉”这一行为，而不是让人过度的“喝酒吃肉”，满不在乎，所以，历代以来，世人往往把济公说的这个句话的意思搞反了，甚至还理直气壮为自己不持戒找借口。
正因为如此，我们才说，济公的这句话，即“酒肉穿肠过，佛祖心中留”，让人误解了近千年。
那么，禅师的这句话为什么会让人有如此深的误解呢？
其实从人性的角度来说，世人的误会，至少有以下三个原因，即：
一、为自己不持戒找借口
众所周知，学佛或修佛的前提必须持戒，而持戒则需要人断掉各种各样的欲望，当然，也不可能像普通人那样再吃肉喝酒了。
有很多人正是因为持不了这些戒律，而主动放弃修行。
但是，禅师提出了“酒肉穿肠过，佛祖心中留”，刚好符合这些不愿意持戒的人胃口，于是他们就是禅师的这句话作出了完全相反的解读，以至于让人误会近千年，这就是原因之一。
二、世人都有“既想成佛，又不愿放弃世间享乐”的心理
世人，也就是不曾觉悟的众生，往往都会有“既想成佛，又不愿放弃世间享乐”的心理，因为众生并不知道成佛有多好，所以，才贪恋于世间的享乐，如饮酒、吃肉、邪淫之乐等，也正因为如此，人们对于修行才有所顾虑，持戒也能够彻底。
因此，在内心的深处，往往更加倾向两边都不想放弃，两边都靠得着的心理，所以，济公的这句话刚好说中了这些人的心理，而同时这些人又会无意识地把这句话的意思，往自己所想的方向解释，这就是造成误会的第二个原因。
三、执于文字，依字解义
这是个通病，历代以来，很多人都是如此，因为他们无法通过文字的表面看到文字背后所表达的意思，济公的这句话就是如此。
因为“酒肉穿肠过”，并不是说修佛不需要戒酒戒肉，而是强调要戒酒戒肉，甚至要求修行者不仅戒酒戒肉，而且还要戒掉酒肉之外的一切事物，即不执酒肉，更不住于酒肉，甚至一切外在的任何事物，也唯有如此，方可算是真正的修行，所以，真正有成就的修行，其实并不是不受约束的暴饮暴食，而是要不断的纠正或减少自身的欲望，这才是济公说“酒肉穿肠过，佛祖心中留”这句话所要表达的意思。
但是，人们往往习惯于从自己的角度与需求去解读圣者之意，因此，才造成近于千年的误解。
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本文资料重点引自《济公李修缘》《无量寿经》《金刚经》《楞严经》《心经》《大悲心陀罗尼经》《阿弥陀经》《阿含经》《长阿含经》《大念处经》
