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在很多影视剧中，一身破袈裟，左手扇子右手酒葫芦，嘴里念叨着："酒肉穿肠过，佛祖心中留。"是济公的典型形象。可是在这两句之后，还有"世人若学我，如同进魔道。"两句。这几句话并不是满足口腹之欲的借词，在这两句话背后有一个悲壮的故事。
在明末，张献忠攻打渝城（现在的重庆），军队驻扎在寺庙旁边，并且强迫寺庙里的和尚吃肉。这些和尚自然是不肯就范的，甚至还有和尚想以死抗衡坚守戒律。这时候，破山和尚站出来，对这个素有"杀人狂"之称的张献忠说："假如你答应我不屠城，我就吃下去。"张献忠自然认为这个和尚只是说说而已，于是答应了他。谁料到破山和尚拿起张献忠摆出来的狗肉、猪肉，大口地吃了下去，嘴里念出："酒肉穿肠过，佛祖心中留。"吃完面色不改。戒虽然破了，可是拯救的却是天下苍生。张献忠见状也不好悔改，破山那时陷入险境，除了牺牲戒律别无选择，为了救人甘愿破戒，不怕坠入魔道收苦，这便是慈悲为怀的表现之一。
后来人们在编写和整改济公传的时候，就把这句话加了进去，成了济公的口头禅。济公本名李修缘，是南宋的知名高僧法号道济，外号济癫，济公虽然喝酒吃肉，但是他吃下两只死鸽子可以吐出来两只活鸽子，喝下酒可以给佛像镀金。其他修行不够的和尚，没有这个本事还是老老实实得吃斋饭吧。有人将济公吃肉而寻常和尚不敢的差别比作"狮子跳得过去的悬崖，兔子去跳只能摔死。"
济公一生和寻常和尚不同，他不拘小节，但很知大义。尽管一身破烂，饮酒吃肉，但是所行的善事，比他吃的肉还多。他常常念叨的"酒肉穿肠过，佛祖心中留，世人若学我，如同进魔道。"也是在告诫其他和尚们修行不能只流于表面，而要发自内心。
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