现在吃货们手里有钱了，小资一下，就会到西餐厅尝尝“鲜”，点上一瓶红酒，一份牛排，一些点心，吃着喝着那叫一个惬意！吃过牛排的朋友知道，一般放牛排的盘子很大，牛排却很小一块。其实有一个技巧，在西餐厅点餐时，记得多说这一句话，你的牛排就会比别人的大！
西餐厅的牛排大致分两种：菲力牛排和西冷牛排，菲力牛排相对贵一些，因为是牛肉的部位不同，所以更嫩一些。西冷牛排多一份嚼劲，但一般很难品尝出来，哪个更好，根据个人口味去点就行了。
其实，西餐厅也有猫腻，只是很多人不知道。点餐时候，记得给服务员多说一句：牛排做好后，静置几分钟再给我上！这样服务员就会认为你是内行人，办事就会更认真对待，不敢做敷衍的事。服务员再把情况告诉后厨，他们也会尽量去做得更好一些。不要觉得这只是一句装逼的话，因为静置一会的牛排是有变化的！
牛排煎好之后，别急着吃，静置一会牛排就会发生细微的变化。牛排在静置的过程中，肉质纤维会渐渐松弛，牛排就会胀大一圈，同时牛排表层的酱汁也会浸入内部，吃起来口感就会更好。那么为什么要告诉服务员，牛排静置后再端上来，而不是端上来后，再静置？
因为这一句话，就是让服务员知道你是内行，就不会以貌取人，做怠慢的事。在避免被忽悠的同时，也能震慑他人，换来更好吃的牛排。你觉得这句话有用么？
