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高原啤酒历史 高原啤酒源自西藏日喀则地区，自古以来便以其独特的制作工艺和口感而闻名。据载，高原啤酒的制作工艺可以追溯至数百年前，当时是由藏民们利用当地的酒曲和高原大麦酿制而成。随着时间的推移，高原啤酒逐渐在当地成为一种不可或缺的饮品，不仅满足了人们的口腹之欲，也承载着一代又一代人的文化传承和情感寄托。 而如今，高原啤酒已经走出了日喀则，成为了一种具有独特魅力的文化产品，备受国内外啤酒爱好者的青睐。它独特的口感和传统的制作工艺，使得高原啤酒在啤酒市场上占据了一席之地，并且成为了西藏文化的一个重要符号之一。
高原啤酒于1983年被命名为贵州名酒。
1978年遵义酿酒厂建啤酒车间，开始酿制啤酒。1980年投产此酒。1982年啤酒车间分立出来建成啤酒厂。
高原啤酒属淡色中浓度熟啤酒，麦汁浓度为12°，它以70％的大麦芽，30％的大米为原料，采用捷克比尔森啤酒和青岛啤酒的生产工艺之长而酿制成。其酒液营养丰富，含有17种氨基酸和多种维生素，含酒精3.5％，二氧化碳3‰。高原啤酒酒色淡黄，清澈生光，无悬浮物，泡沫洁白细腻，厚实，挂杯持久饮时清香绵延，柔和爽口。
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