再有一个月的时间就要春节了，也就是大家说到过年，这是中国自古以来最传统的一个节日，也是大家都特别喜欢的节日，尤其是孩子们最喜欢过年，因为在过年的时候能吃到各种各样的美食，还能够穿自己喜欢的新衣服。在临近过年的这段时间，家家户户都开始准备年货，基本上天天都要去集市上买上各种各样的食材都是为了在过年的时候能够做出一顿丰盛的美食。在春节的时候，家家户户都会买上许多的肉，其中最少不了的就是猪肉。猪肉是餐桌上必不可少的一种美食，很多人都喜欢在过年的时候买上许多猪蹄来吃，因为大家都知道，猪蹄其实是一种特别好的美食女人吃了能够美容，男人吃了能够当作下酒菜，孩子吃了能长个。在这里告诉大家，春节买猪蹄时，记住这3句“顺口溜”，一挑一个准，既新鲜又美味！
当然猪肉比起牛肉羊肉来说价格要便宜多了，而且猪肉能够做成各种各样的美食，尤其是像猪蹄外边的一层皮，还有丰富的胶原蛋白，大家都是特别喜欢吃的，在以前的时候大家总是去买猪蹄的时候，不知道是买前蹄还是后蹄好吃。其实这个没有什么纠结的，只要记住了这三句顺口溜，买的猪蹄全部都是特别好吃的。
第一句是摸着肉硬皮发黏，单单的几个字，有很多人却不太理解，这句话的意思就是当我们在去买猪蹄的时候，一定要亲自用手摸一下，这样才能够感知猪蹄的新鲜程度。如果猪蹄的外皮有些硬，有一些黏黏的感觉，这样的主题就是放了时间过久的，即使花钱买到家里面炖出来的猪蹄，也是特别的不新鲜，甚至有可能这样的猪蹄是商家用药水浸泡过后的，所以千万不要买这样的猪蹄。
第二句是又白又胖，个头大。很多人在去买猪蹄的时候，总是喜欢挑一些白白净净的，看起来个头特别大的，总觉得这样的猪蹄上面肉特别厚，买到家里边会特别占便宜，其实这样的想法是不对的，我们在买猪蹄的时候，天天不能够瞧这样又白又胖的大猪群，应该挑那些看起来颜色特别的清淡，而且有一些淡黄色不能挑那种发直白的猪蹄。因为那样的猪蹄是人工处理过的，其实只要记住了这些小窍门儿，在去买猪蹄的时候根本不需要考虑前猪蹄后猪蹄买到的都是同样好吃。
第三句顺口溜就是两个猪蹄瓣涨得开。这句话相信大家都能够理解，特别的简单一种，我们去买猪蹄的时候，看一下猪蹄的外观，尤其是猪蹄指甲的瓣那一部分，如果两瓣是紧闭的，那么这些猪蹄就是最新鲜的猪蹄没有经过任何的处理，大家可以放心的去买。但我们去买猪蹄的时候，如果发现猪蹄的瓣是分开的，这样的猪蹄虽然看起来特别大，但是千万不要上当，这样的主题是经过化学药品浸泡之后的效果吃起来不仅影响口感，而且对身体也是很不好的。上面就是我今天给大家带来的买猪蹄时要记住的三句顺口溜，学会了这三句顺口溜，保证你在去买猪蹄的时候一挑一个准，不论是前猪蹄还是后猪蹄，保证买到家的都是最新鲜的猪蹄。
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