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作为一个广东人，对煲仔饭绝对不陌生，选材一定要选最新鲜的小孩，清洗干净，就到煲里细煮慢炖，这样煮出来的煲仔饭才饭香浓郁，食欲大增！
以上纯属胡说！
煲仔饭是把饭直接放到小煲里加水去煮，而不是用电饭煲，煮到差不多熟的时候把想吃的菜放到饭上面煮，这样煮出来的饭吸收了肉的香气和汁液，特别好吃！本人最喜欢吃香菇滑鸡煲仔饭。
在一顿宣传后，崖口变成了中山最有名的煲仔饭胜地，有一条街专门卖煲仔饭。今天去那里试试看是不是特别好吃！
一到目的地就塞车了，好多人来这里吃煲仔饭，不早点来是连停车的位置都找不到！一整条街下来有很多间卖煲仔饭的，每一间都排着长长的队伍。记得以前这里虽然也出名吃煲仔饭，但绝对不像现在这么趋之若鹜的！
真有那么好吃吗？我们随便找了一家坐下，先占好位置，再去点餐！餐馆里的设施也没有特别好，空调也不太冷，因此夏天来这里吃会出一身汗！由于太多人，出饭也比较慢！
虽然有以上缺点，但是喜欢吃煲仔饭的话，这里的煲仔饭绝对是种类最齐全的！有一个大柜放着各种的配料，任君选择，而且价钱30有找，算是不贵又可以吃得很丰盛的一餐！
除了煲仔饭，还有乳鸽，鸡爪，炸云吞等小吃！如果不介意人多，吃饭久，还有热等缺点可以来这里尝尝。不过个人觉得我还是喜欢到有空调的茶餐厅吃一个冬菇滑鸡煲仔饭就可以了！要求不高！
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