众所周知，中国人开门的七件事就是柴米油盐酱醋茶。在中国人的生活之中，饮食是一件极其重大的事情。中国有着极其漫长的发展历史，在这历史长河之中，中华民族的美食也在不断完善和发展，每个地方都有着属于自己地方特色的美食文化。
在中国人的餐桌上面划分有不同的场合，有工作的有私人的，在饭局上面少不了的知识，喝酒，对于酒水来说中国可谓是鼻祖。在古代的时候，古人们的智慧就酿出了杜康美酒。后来，由于中西方文化的不断交流，中国的酒文化就传到了日本。对于日本酒文化的形成产生了积极的促进作用。
随着网络科技的普及，很多网友就注意到，要是本人在网络平台上炫耀自己国家的酒文化，这时候很多的贵州人就表示不屑了。论酒水的历史，有谁敢和我泱泱大国抗衡呢？尤其是贵州产出的美酒，想必大家应该都有了解。
贵州的茅台酒是中国的传统特产酒，也是酱香型白酒的鼻祖，到现在有了八百多年的发展历史。经历了岁月的沉淀而形成的独特酿造技巧，茅台也一度成为了国家级首批物质文化遗产的范围。对于中国来说，茅台是中国的国酒，有着极高的地位。
除了历史幺九之外茅台具有的特点很多，色清透明，酱香浓郁，酒体醇厚丰满，回味悠久，而且还有着空杯留香持久的特点。喜好白酒的人会把茅台酒独有的香味称之为茅香，这也是中国酱香型白酒的一种典型风格。
日本的酒文化里面主要的就是清酒，日本的清酒还是借鉴中国黄酒的酿造，反而发展起来的，属于日本国酒，对于日本人来说，清酒是神的恩赐，清酒有着接近1000年的发展历史，但是在中国人的眼里，清酒就相当于饮料。对于酒文化，你觉得有谁可以和中国媲美呢？
