有句话叫“吃药延年不如食物养生”，在中医眼里，食疗是提高健康的关键方法。如果要懂得食疗养生就一定要看《本草纲目》。虽然我们通常认为《本草纲目》是一本药物学著作，但其实《本草纲目》同时也记载了大量食物养生的方法，它非常强调通过食物来调养身体和预防疾病，收录了大量的食疗方子，告诉我们应该吃什么、不能吃什么？
而且方法都特别简单实用，可以说这是一部中医养生学的精粹。所以，如果想要通过食疗来养生，有一套《本草纲目》就足够了，推荐大家看看善品堂出品的这套金陵初刻板的《本草纲目》，书中的内容非常完备，能够满足大家对食疗养生知识的需求。
李时珍（1518-1593）
《本草纲目》是明代医药学家李时珍用了将近三十年的时间完成的，一共记载了1892种药物，相关的药物图也有 1100多幅，具有非常高的中医药学价值和养生学价值。
从17世纪开始，《本草纲目》就被陆续翻译成为了日语、德语、英语等多种外文译本， 并且在2011年5月，金陵版的《本草纲目》还入选了《世界记忆名录》，这充分体现了《本草纲目》的受重视程度。
《本草纲目》的药物主要包括植物药、动物药和矿物药三大类，又被细分为了草部、谷部、人部、虫部等16个小类，对每种药物的形态、气味、功效等都有详细的说明。
根据这些药物配有11000多个药方，不仅有治病、调理等方面的药方，还有减肥养颜、促进新陈代谢的药方，比如说米酒能“行药势，通血脉，润皮肤”，墨鱼肉能“益气强体，益人，通月经”等等，基本上包罗了常见的疾病治疗和养生方法。
《本草纲目》对常见的五谷杂粮、肉蛋果蔬的正确食用方法的记载也非常全面详尽，比如说不同的食物一起吃会对身体有哪些不好的影响，哪些药方能简单的缓解甚至治愈常见的疾病等，都有比较细致的描述，为我们健康的饮食、正确地养生都提供了很多地参考建议。
所以，对现代人来说，认真研读善品堂出品的这部宣纸线装《本草纲目》，把里面记载的方法用到生活的饮食当中，那我们的健康就掌握到了自己的手中。
此书采用的是李时珍家族当年的初刻版本，两位主编中国中医科学院原院长曹洪欣先生和中医专家武国忠先生，参考了各类最新的校注本，吸收了中医文史研究的新考证、新成果，最后综合编撰而成，读完之后对每个人都能有所裨益。
