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“肥得像猪”这句话科学吗？猪的奔跑速度很慢吗？今天上午，上海科技馆在一楼球厅推出“猪”事皆宜——上海科技馆猪年生肖特展，带观众探索关于猪的科学知识和文化渊源，打破了不少有关猪的“刻板印象”。
展览以人与猪之间关系的演变为轴，分为“当猪遇见人”“无豕不成家”“印象大颠覆”和“掌上‘名猪’”四个版块，从猪的起源驯化、生理特性、对人类的贡献以及文化艺术形象等方面，展示人类对猪崇拜、误解、正名、喜爱的情感过程。展览通过11件猪科动物标本、2个原创动画、7组互动游戏、50余件猪制品等展示，让观众了解猪的真实属性。
“印象大颠覆”版块是本次展览的亮点之一，7组形式各异的互动展项带观众从智商、体脂、成长速度、饲料转化率等方面了解一头“全新的猪”，打破观众对猪愚笨、肥胖的刻板印象。据介绍，家猪的体脂率为9.3%—24.3%，平均体脂率为18.2%。而人类男性的标准体脂率为15%左右，女性则为25%左右。这样一对比，可以发现猪并不算肥。
观众可以通过“奔跑吧小猪”骑行互动，和家猪、野猪一起赛跑；通过“足印辨认赛”机电互动，了解不同动物的行走方式和它们的足印；通过“快快长大”多媒体游戏，认识到猪成年后是自己出生体重的几百倍。互动游戏显示，成年家猪的奔跑时速达到17.7公里，相当于人类骑自行车的速度；野猪的最高时速达到56公里，有很强的战斗力。
荷兰设计师克莉丝汀梅因德斯玛花了三年时间追踪了一头猪被宰杀之后，如何被加工成185种非猪肉产品。“浑身都是宝”区域选择了其中57件产品，用艺术方式进行陈列：猪的胶原蛋白可用于制作美容面膜；猪血中提取的血红蛋白可用于制作香烟滤嘴；猪脂肪中提取的脂肪酸是肥皂、颜料的原料之一；猪骨中提取的吉利丁可作为子弹生产过程中的推送剂；胰岛素、肝磷脂、心脏瓣膜、外科明胶海绵等医药品中也都包含猪的成分。
展览融知识性、趣味性、娱乐性于一体。在“从野猪到家猪”区域，观众可以通过栩栩如生的标本和生动形象的动画，了解猪被驯化的过程。在“世界猪地图”区域，可以通过多媒体游戏认识分布在世界各地、形象各异、不同品种的猪。更有一扇“猪猪任意门”，每次打开，都能带参与者邂逅不一样的小猪。
展览还为少年儿童准备了一系列配套教育活动。在“小猪热缩片”活动中，小观众可以挑选心爱的小猪，把它们做成小吊坠带回家；在“小小农场建造师”活动中，可以了解小猪的生活习性，为它们搭建一个专属农场；在“奇蹄偶蹄对对碰”活动中，可以走进有蹄类动物的大家族，为它们挑选合适的生存环境。
本次展览采用模块化设计，设置可拆分重组的互动展项群，能适应不同场地的巡展要求。上海科技馆与徐汇科协合作送科普进社区，展览精华“印象大颠覆”版块今天在枫林街道邻里汇同步开展，让更多市民欣赏到这一科普原创展览。
栏目主编：黄海华
文字编辑：俞陶然
题图来源：赖鑫琳 摄
图片编辑：苏唯
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