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11月6日，北京今冬的第一场雪比往年来得早了一点点。
飘飘洒洒，寂静无声，如梦如幻。
北京的雪，下的不仅仅是雪。
是一种情怀，是对红墙绿瓦、雕梁画栋的紫禁城心中犹然而生的肃穆之情；
是一种情调，是文人墨客围炉而坐，踏雪寻梅，触景而起的诗兴之情；
是一种情趣，是无忧孩童堆雪人，打雪仗，整个世界都粉妆玉砌的童趣。
01 “雪”天的文旅产品
每逢北京下雪，人们首先想到的就是故宫的雪景。人们常说，想要看故宫变回紫禁城，一场雪足矣。
据资料显示，2019年2月北京下的第一场雪，不少游客涌入故宫，想进宫“听雪”，却一票难求。11月底初雪的周末，本来平时客流量就很高的故宫，客流量翻了番。
“雪景照”是故宫的流量担当。2019年故宫放了一组故宫下雪的照片，访问量达到5000多万。而2月12日，故宫的一条雪景微博，就转发近三万。
而2021年的这场冬雪，虽然正值国庆后疫情刚刚得到控制的时候，却仍然阻挡不了大家热情的脚步。
故宫的雪景，映衬着红墙绿瓦，肃穆庄重。
在很多人的心中，故宫就像是一位经历了六百年世事沧桑的老人，伫立在北京城中央，看着这世间的风云变幻。
雪中的故宫，总让我们忍不住想要穿越回那个年代。
一提到雪，我们都会想起2018年的《延禧攻略》，一首《雪落的声音》唱遍了大街小巷。
于是，故宫的一砖一瓦、一柱一椽都成了音符，整个故宫，在纷纷飘落的雪花中低吟浅唱，回荡在紫禁城的上空。
故宫又像是一个褪去华衣，换上潮服的少年，沉睡中的优秀传统文化，在故宫以轻松时尚的方式展现故宫文物、推广故宫文化，成立“故宫博物院文化创意馆”以来，已经逐渐打开了年轻人市场，让越来越多的年轻人喜爱上了故宫。
据故宫发布的统计数据，2018年故宫接待量突破1700万人次，其中30岁以下观众占40%，年轻观众尤其是“80后”和“90后”，已成为参观故宫博物院的“主力”。
曾经，故宫的雪和故宫的猫都带着些许神秘而古老的色彩，如今，故宫一跃而成“网红”，逐渐揭开了它古老而神秘的面纱，不断拉近了与大众的距离。
故宫初雪调味罐就是来自故宫初雪的创意，以“撒盐空中可拟初雪”为创意，将调味料和故宫初雪结合起来，让走进故宫的每一位参观者都希望能够“把故宫文化带回家”。
故宫的文化创意产品，依托中国传统文化及明清宫廷的一切有形元素，通过艺术的概括提炼和现代科技手段的融合嫁接，体现了当代人们对审美的追求。
从2008年第一家故宫淘宝店开始，到2019年故宫博物院文创产品的消费群体达到接近900万，年销售额达35亿元，故宫像一匹脱缰的商业野马，承载了年轻人对于文化和时尚联结的期冀。
02 “雪”夜的酒馆文化
在天寒地冻的大雪天，来杯小酒，小酌怡情，与传统酒文化的应酬社交相比较，注重休闲放松和社交属性的酒饮业态成了新兴夜经济的热点话题。
小酒馆契合年轻人的生活习惯，符合时下年轻人的生活节奏及下班后的社交需求，已经成为一种潮流的生活方式。
随着行业规模的稳步提升，2015年～2019年，整个行业的复合增速达到了8.72%，未来发展前景良好。
从行业生命周期来看，我国酒馆行业起步较晚，目前正处于起步期，当前密度不及日本的1/3，发展空间较大。
据网易调查，80%以上受访者偏好微醺或少量饮酒的模式，主要将饮酒作为娱乐和放松方式。
相较酒吧或夜店，以海伦司为代表的小酒馆产品矩阵相对简单，多为低度易入口的果酒和啤酒等，更契合当代消费新势力的饮酒习惯，推动即饮市场的增量发展。
成立于2009年的海伦司，是一家全直营连锁的线下酒馆，截至2020年底，门店总数达到了351家，覆盖全国近80个城市。今年3月底，海伦司向港交所递交了招股书，如果顺利敲钟，它将会是中国“小酒馆第一股”。
2021年，文旅部发布的《“十四五”文化和旅游发展规划》中提出建设200个以上国家级夜间文化和旅游消费集聚区，酒馆行业将受益于夜间消费规模的扩大，预计小酒馆的市场规模将会接近2000亿元。
由小酒馆衍生出的新业态也应运而生。
“
北京三里屯的首家“火锅+小酒馆”，中午卖火锅、下午卖奶茶、晚上摇身一变成了酒吧。
中式快餐带头大哥老乡鸡，在深圳首店首度在快餐厅里加入酒吧业态，扩充消费场景。
卖饺子的喜家德也悄悄开起了小酒馆。
03 以“雪”为媒的社交文化
古时，人们社交方式中的一种是借雪咏诗。我的记忆里，关于雪最经典的画面，莫过于《红楼梦》中，芦雪庵争联即景的场面。
《红楼梦》中第五十回《芦雪庵争联即景诗 暖香坞雅制春灯谜》写了大观园群芳在芦雪庵赏新雪，烤鹿肉，大吃大嚼一番之后，热热闹闹地作出即景联句诗。
这年十月，天公做美，下了头场雪，地下积了一尺多，于是选在芦雪庵赏雪吟诗。从“一夜北风紧，开门雪尚飘”开始，一发而不可收拾。
宝玉不喜欢做限题、限韵作诗，因此在第五十回去访妙玉乞红梅时要求“让我用自己的韵罢，别限韵了”。写出了一首好诗，鼓未绝而诗成。
“酒未开樽句未裁，寻春问腊到蓬莱。不求大士瓶中露，为乞嫦娥槛外梅。入世冷挑红雪去，离尘香割紫云来．槎木牙谁惜诗肩瘦， 衣上犹沾佛院苔。”
白居易晚年隐居洛阳，在一个风雪飘飞的傍晚邀请朋友前来喝酒，共叙衷肠的情景，于是有了这首《问刘十九》。
绿蚁新醅酒，红泥小火炉。
晚来天欲雪，能饮一杯无。
而现代人社交方式的一种是在线社交。每年只要下雪，朋友圈里都会有一场以“雪”为媒的社交互动。昨天的一场初雪，有一半人在朋友圈晒雪。
带着童趣的雪人，为冬日带来雪后的欢乐。
新型社交的出现，给人们带来的是同样的社交体验，却有着更加便捷的社交方式。微信最新数据：每天有10.9亿用户打开微信，有7.8亿用户进入朋友圈。
5G时代的到来，以冰雪为主题的直播和视频，会随着新科技的逐渐成熟，为用户提供更加高清、身临其境的画面感。VR更是能够带来更加真实、沉浸式的感官体验，科技的创新也为我们的生活提供了品质更高的冰雪世界的体验。
初
雪
一场初雪，整个世界都呈现出了无与伦比的美。我们在时空中，不断更新迭代我们的生活方式，四季轮转，岁月的脚步从未停止，我们在不同的季节里，体会着世界带给我们的不同的体验。
你好，北京初雪，你的容颜从未改变，但是你的美却在岁月中更加雍容，沉淀出别样的美！
不念过去
END
不畏将来
伊伊视角
微信号 : dingdong_809
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