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“不知道大家对美食是什么一个态度呢？
对小编来说，美食相当于一个朋友，一个暖心治愈的朋友。虽然它不能言语，也不会行动给予我温暖的怀抱。但是它却可以把温情传递给我的味蕾，随之温暖到达我的胃脾，也因此温暖了我的心。
很多人都说，唯美食与爱不可辜负，而能将美食写的让人垂涎欲滴，也确实成为小编的心头大爱呀。“
下面我们来谈谈描写饮食文化的这3本书。
《五味》
作者：汪曾祺
豆瓣评分：8.8
内容简介：
汪曾祺既不是达官贵人，又不是商贾巨富，因此所食、所喜的多是地方风味和民间小食，他谈萝卜、豆腐，讲韭菜花、手把肉，皆是娓娓道来，从容闲适；读的人则津津有味，满嘴噙香。
读其文，如睹其人，好一个可爱的老头！这是在谈吃，又哪里是在谈吃，分明有逝去的时光在，亦有一种从容在里头。
有人说汪曾祺身兼二美：美文家、美食家，他自己也说过，写字、画画、做饭是“业余爱好”。他写过很多谈吃的文章，此书所选就侧重这方面的内容，从中可以看出其作为郇厨的“别样才情”。
推荐理由：
汪老在美食方面可谓是“骨灰级”的大师，研究的精细且有深度，仅以文字就能让读者们咽了咽口水。
虽说汪曾祺爱美食，但他不是只会吃喝的蠢汉，当然更不是不食人间五味的神仙，那样就一点生活情趣也没有了。
但无论何时读汪曾祺，也无论读他的什么文章，总感觉内心平静并且整个人通体澄明，像他的文字那样：不加雕饰，也像他做的家常菜：可随意亲近。
《随园食单》
作者：袁枚［清］
豆瓣评分：8.6
内容简介：
清代大学者袁枚在治学之余对饮食文化也情有独钟。他每次遇上美味佳肴都要让自己的家厨向 主人的厨师学习烹饪之法，以至四十多年来，积累了大量珍贵的食谱，于是就有了这本值得重视的文化遗产——《随园食单》
全书分为须知单、戒单、海鲜单、江鲜单、特牲单、杂牲单、羽族单、水族有鳞单 、水族无鳞单、杂素单、小菜单、点心单、饭粥单和菜酒单十四个方面。
在须知单中提出了既全且严的二十个操作要求，在戒单中提出了十四个注意事项。接着，用大量的篇幅详细地记述了我国从十四世纪至十八世纪中流行的 326种南北菜肴饭点，也介绍了当时的美酒名茶。从选料到品尝都有所叙及。
从中可以看出，中国菜肴几百年来没有多少根本性的变化，他推崇的美食，如今仍然广受追捧，非常实用。
推荐理由：
小编现在还记得，初中背袁枚的《黄生借书说》，那时仅仅以为他只是个爱才惜才的诗人，后来看完《子不语》，直到读到《随园食单》，才发觉他是个非常有生活情趣的人，目前成为我非常喜爱的文学兼美食家。
《随园食单》，事关食色，地点江南，红楼梦大观园的原型，再现十八世纪康乾盛世风流才子袁枚四十年的吃货生涯。每一个会做菜不会做菜的家庭主妇，每一家饭店的大厨帮工，每一个自诩文化精英的文坛吃货，都该读一读《随园食单》。
听闻袁枚著完此书后，便写了一首自嘲诗：“吟咏余闲著食单，精徽仍当咏诗看，出门事事都如意，只有盘餐合口难。”闲书不闲，读食单亦如读诗，不亦快哉？
《厨房里的人类学家》
作者：房祖宜
豆瓣评分：8.0
内容简介：
从学院到厨房，不求学位只求美味。作者与你分享专业厨房背后的秘密。
在厨房发现广袤的田野，以食艺色香写照众生面相。这不仅是一本记录厨艺学校和餐饮生活的书，更是一本蕴涵着人类学思想的生活小品。
入围2010台北国际书展“书展大奖”。作家梁文道、蔡珠儿、韩良忆、叶怡兰等人满足推荐。
《厨房里的人类学家》作者放弃西雅图华盛顿大学博士学位、转战厨房，为读者讲述专业厨房里不为人知的秘密与乐趣。听，台湾料理人说厨房的故事。
推荐理由：
这是一本读过就会让人们对做饭，对厨房产生兴趣的书籍！
小编眼中此书有着很中肯的美食随笔，作者从兴趣爱好到当上大厨，都是美好的经历，做自己喜欢的事情，总是很棒的。
虽说是写的活色生香的厨房生活，但也侧面再次证明活得怎样，其实全看自己生活的状态，而状态怎样全看自己的是否带着兴趣去生活。
作者既是用着自然精致的美食温暖着人的胃，更是用着励人的生活状态温暖着人的心。
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