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牛闻话现切牛肉火锅，传承牛肉千百年来滋补养生功效，感受中华民族无数劳动人民的美食智慧结晶，将牛肉的滋补脾胃，健脑健脾，补血养身，强身健体得到完美的实现，当然这种牛文化更是一份宝贵的饮食文明。牛闻话汤底...

中国十大名茶之一，属于绿茶，产于江苏苏州太湖洞庭山。洞庭山分东、西两山，东山是一个宛如巨舟伸进太湖的半岛；与东山相隔几千米的西山，是一个屹立在湖中的岛屿，相传是吴王夫差和西施的避暑胜地。这里气候温和，...

湘菜发展的“基因”湘菜为中国八大菜系之一,以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表。湘菜在世界上也具有相当的知名度,是欧美传媒界所热衷推介的一种中国风味。东安仔鸡等湘菜在北美颇受赏识,长沙火宫殿的臭豆腐...

白酒的种类现代将白酒分为固态法白酒、固液结合法白酒和液态法白酒三类。按所用酒曲和主要工艺分类,在固态法白酒中主要的种类为:1.大曲酒以大曲为糖化发酵剂,大曲的原料主要是小麦、大麦,加上一定数量的豌豆。大曲又分...

佛教在中国兴起以后，由于坐禅需要，与茶结下不解之缘，并为茶文化在中国和全世界传播作出重要贡献，其核心是“茶禅一味”的理念。禅，梵语作“禅那”,意为坐禅、静虑。南天竺僧达摩，自称为南天竺禅第二十八祖，梁...

音乐中的酒文化如果说诗歌是语言的艺术，绘画是色彩的艺术，那么，音乐就是声音的艺术，是不同的声调、音符进行组合的艺术，更是心灵之声的艺术。音乐与酒可谓是一对孪生兄弟。这样一种关系，早在它们诞生之初就被人...

在中华民族悠久的历史长河中,很多事物都走在世界的前列,酒也是一样,有着它自身的光辉篇章。中国酒的历史,可以追溯至上古时期。其中《史记·殷本纪》关于纣王“以酒为池,悬肉为林”,“为长夜之饮”的记载,以及《诗经》中...

原标题：分餐：古已有之的中华饮食文化疫情期间，复工的人们执行分餐制以防范交叉感染。其实，在历史上，中国曾是世界上最早实行分餐制的国家，而西方文明中最早的饮食文化则是合餐。中国人非常熟悉的“筵席”一词...

来源：人民日报海外版让外国民众爱上中华饮食文化(海外华侨华人畅谈·如何画出最大同心圆)——对话四位海外中餐从业者在海外，一道香气四溢的中国菜，就是吸引外国民众了解中华文化的一扇窗户。近年来，在海外中餐从...