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“全家福海鲜饭”是一道美味的海鲜饭菜品,深受人们喜爱。这道饭菜可以用多种海鲜搭配米饭烹制而成,口感鲜美,营养丰富。如何吃全家福海鲜饭?可以先品尝一口米饭,然后搭配海鲜和蔬菜,丰富的层次感会带给你绝佳的味觉体验。此外,全家福海鲜饭也是家常饭菜中的一种,做法简单,原料易得。可以选择新鲜的海鲜,加入米饭、青菜等食材,用炒的或煮的方式烹饪,不仅美味可口,还营养丰富。总之,“全家福海鲜饭”不仅可以带给你美味的味觉享受,还可以让你在家中尽享海鲜饭的乐趣。
全家福海鲜饭的做法 怎样做全家福海鲜饭,全家福海鲜饭的做法 怎样做全家福海鲜饭的做法教程?做菜是一门很大的学问,不管在外面吃过多少美味的食物,自己动手烹饪出来的不管是否美味,那个过程都是一个重要体验,新期待90就为大家带来全家福海鲜饭的做法 怎样做全家福海鲜饭的做法教程,教大家怎么做出美味的全家福海鲜饭的做法 怎样做全家福海鲜饭。锅中入底油,放洋葱丁、西红柿丁、辣酱,炒透。倒入海鲜、口蘑、姜末、咖喱粉、酱油、黑胡椒粒,最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。
1西班牙海鲜炒饭
1.长米洗净后,泡入水中20分钟后,再沥干水分备用。
2.虾子去泥肠、头和外壳后,保留尾部洗净后,放入滚水中汆烫至外观变红后,捞起泡入冷水中备用。
3.花枝先去除内脏洗净后,再横切成圆圈状,放入滚水中汆烫几秒,即可捞起泡入冷水中备用。
4.培根切成小块片状;鸡肉洗净后切小块状;淡菜洗净后,放入滚水中汆烫,即可捞起泡入冷水中备用。
5.洋葱洗净后切成丁状;蒜头洗净后切成薄片状;蘑菇洗净对切成二等份;芹菜洗净后切成约3公分段状备用。
6.取锅,放入无盐奶油融解后,先以小火爆香作法5的洋葱丁、蒜片后,接着放入作法2、3、4、作法5的蘑菇和青豆仁翻炒至食材入味后,再加入作法1的长米持续以中火拌炒。
7.将鸡高汤倒入作法6的锅中,接着加入调味料和番红花,以中火持续拌炒至滚沸,再以小火持续翻炒至汤汁略收后,先加入作法5的芹菜段,再盖上锅盖焖煮约15分钟,至汤汁收干即可。
2全家福海鲜饭
1、锅中入底油,放洋葱丁、西红柿丁、辣酱,炒透。
2、倒入海鲜、口蘑、姜末、咖喱粉、酱油、黑胡椒粒,最后加入大米炒匀,倒入肉汤,调味。
3、把炒好的料全部倒入电饭锅中。汤要高过米半寸。跳闸后焖10分钟,出锅前加入青椒片。
小诀窍
1、大米一定要干,洗完也要沥干水分。这样在炒的时候,粒粒米都会吸足了海鲜的鲜美汤汁。
2、海鲜的种类可选自己喜欢的:)
3海鲜全家福
1.将海参、虾、墨鱼、鱼肚洗净改刀。干贝发透。
2.将上述原料放入炖锅内,加葱段、姜片、上汤,小火炖至熟透,拣出葱、姜,撒精盐、味精、胡椒粉,淋香油即成。
小诀窍 食物相克:
对虾:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
海参:海参不宜与甘草、醋同食。
4海鲜炒饭
1.大米洗净后,泡入水中20分钟后沥干备用;
2.大虾洗净去肠,开水中焯水至变红捞起备用;
3.热锅后溶解黄油,加入沥干的生大米持续以中火拌炒; 要不停的翻炒,避免糊~
4.取另外一个锅子,加入少许黄油、洋葱、番茄一起倒入炒,加入少许糖、盐、泰国香辣酱,喜欢蒜的也可以放,我还倒入了些咖喱汁(比起番茄口味我更喜欢咖喱~)~然后倒入倒点白葡萄酒/白酒,加热水~烧开。
5.在米饭锅子里加入大虾、鱿鱼、扇贝、虾仁,然后把烧好的汁倒入米饭锅子~保持高火,烧20分钟到30分钟,注意不要烧焦~
6.汁水收干~然后加入熟的玉米粒、胡萝卜、青豆,翻炒几分钟,加藏红花(这个东西好贵的~一小小撮就要50元哦~所以就跳过巴~)调味出锅~
小诀窍
应该是要加蛤蜊的,家里碰巧没有~下次作再放巴~而且鱿鱼我清洗的时候,一时大意,把它弄开了,没法切成圆环形状了~==~ 其实我吃的时候又放了些芝士,烤箱里面又炬了下~味道很好噢
5青酱海鲜炖饭
1.起油锅,以橄榄油将洋葱丁、西芹丁炒香后,加入海鲜料、白酒煮熟,海鲜料捞起备用。
2.将义大利米加入作法1的锅内,加入鱼高汤以中火炒至约8分熟,再加入作法1捞起的海鲜料。
3.最后加入青酱、九层塔丝与盐拌匀后即可。
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