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黄鳝养殖的投饵技术是指在黄鳝养殖过程中对黄鳝进行投喂饲料的技术方法。投饵技术的好坏直接影响着黄鳝的生长速度和养殖效益。在黄鳝养殖中，采用合适的投饵技术可以有效提高饲料利用率，降低饲料浪费，并保证黄鳝获得充分的营养。常见的投饵技术包括投喂粉料、颗粒料、鲜活饵料等不同形式的饲料，以及控制投喂的时间和频率，保持养殖水体的质量等。通过科学合理的投饵技术，可以使黄鳝得到充分的营养，促进生长发育，提高养殖效益。
l投饵种类
黄鳝是肉食性鱼类，主要饵料有蚯蚓、蝌蚪、蝇蛆、小鱼虾、蚕蛹、螺蛳，河蚌肉等。人工饲养条件下，在动物性饵料不足的情况下,也可投一些植物性饵料，如麸皮，米饭、豆饼,瓜果皮等。黄鳝不吃腐臭食物。
2投饵方法
黄鳝的投饵应坚持做到“四定”。一是定质，不投喂腐臭食物，要求投喂鲜活的饵料;二是定量，日投饵量应根据前一天吃食的多少加以调整，以略有剩余为度，大体上按照在池黄鳝总量的5％，可基本满足需要。投饵切不可时多时少，时停时投。投饵过多，黄鳝摄食过量，易患膨胀病；过少则使黄鳝生长缓慢，甚至造成大鳝吃小鳝的现象。三是定时，按照黄鳝的生活习性，投饵一般在傍晚进行。四是定位，为使黄鳝养成定点吃食的习性，便于观察吃食情况和清扫残饵，应设食场，固定地点投喂，食台可用木框和乙烯网布做成，为避免黄鳝出穴集群争食，食台应适当分散，多设几个。
3注意事项
目前养殖黄鳝的苗种主要来源于野生采集，初放养时对环境很不适应，一般小吃人工投喂的饵料，因而需要进行驯饲,否则很容易导致食欲不振，造成养殖失败。驯饲的具体方法是：鳝种放养后3～4d内不投饲．使其腹中食物消化完，变成空腹；再将池水放干，加入新水，于晚间进行驯食。驯食时将黄鳝最喜食的蚯蚓、河蚌肉等切碎，分成几小堆放在进水口―边，并适当进水，造成微流。第1次的投饵量可为黄鳝重量的1％～2％，第1天早晨如果全部吃完，投饵量增到2％～3％；如果当天的饵料吃不完，要将残饵捞出，第2天仍按前一天的投饵量投喂。待吃食正常后，可在饵料中掺入来源较充足的麸皮、瓜果皮、豆饼等第1次可加人1/5，同时减少1/5的引食饵料；如果吃得正常，以后每天增加1/5的普通饵抖，5天后即可正常役饵。
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