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欢迎来到“木耳的做法大全+这样吃木耳最有营养”！本篇内容将为您提供丰富多样的木耳制作方法，包括凉拌木耳、红烧木耳、糖拌木耳等多种做法，让您轻松掌握各种美味的木耳菜肴的制作技巧。此外，我们还将分享专家建议的最佳食用方式，教您如何搭配其他食材，使木耳的营养价值得到充分释放，让您享受最健康美味的木耳美食。无论您是烹饪新手还是经验丰富的厨艺达人，都能在这里找到适合自己的木耳菜谱和食用建议。让我们一起探索木耳的烹饪乐趣和营养价值吧！
木耳可以说是人们在日常的生活中最喜欢吃的菌类之一了，而木耳作为菌类营养价值自然是非常的丰富的，可以提供人体所需的多种营养物质，而木耳的做法也是非常的多的，今天小编就为大家详细的介绍一下木耳的做法大全，包括凉拌木耳的做法。
1木耳的做法大全 这样吃木耳最有营养
木耳可以说是人们在日常的生活中最喜欢吃的菌类之一了，而木耳作为菌类营养价值自然是非常的丰富的，可以提供人体所需的多种营养物质，而木耳的做法也是非常的多的，今天小编就为大家详细的介绍一下木耳的做法大全，包括凉拌木耳的做法。
凉拌木耳
1、准备好所用食材。
2.木耳提前泡发洗净，撕成小朵
3.大蒜去皮，剁成成蒜泥。
4.香菜和辣椒切成小段，最好成粉末状。
5.锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入木耳焯3分钟。
6.捞出过冷水后沥干。
7.取一碗，加入蒜泥和辣椒。
8.再加入生抽 香醋 盐 鸡精调办均匀。成碗汁。
9.锅中加入油烧热，爆香花椒。
10.将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁。
11.沥干水分的木耳加入香菜段。
12.倒入料汁调拌均匀即可。
木耳冬菇炒鸡肉
原料：鸡肉,木耳,冬菇，豆辨，辣椒，料酒。油,盐,酱，蒜末,姜末，胡椒粉。
步骤
1.中火起锅,下油,爆香蒜末和姜末。
2.下鸡肉(我用的是二个鸡腿，斩成小块),大火炒至变色。
2木耳的做法大全 这样吃木耳最有营养（2）
3. 倒入一汤勺料酒，并加入花椒和豆辨(我用的是陴县豆辨酱)和干辣椒，再炒上一会儿。
4.再加入木耳和冬菇5.焖至水干,喜欢汁多的可留着拌饭，最后加盐和胡椒粉,最好再弄点葱点缀一下，好了出锅,上桌，开饭喽!
一定要多加点冬菇和木耳，每回这道菜最后被吃的总是鸡肉;
小白菜炒木耳
材料：小白菜四棵，切成一寸长大小，菜梗和叶子分开。水发木耳若干，撕成小朵，剁辣椒一大勺。
做法：油热后爆香葱花，下木耳和菜梗，炒半分钟左右后下剩下的菜叶，翻炒均匀后，加料酒。五成熟时加剁辣椒。等要出锅时加一点点盐，因为剁辣椒有盐了。最后再放鳮精。好了，出锅。
木耳炖羊排
材料：木耳，羊排木耳，红萝卜，绿豆粉条。
做法：先把羊排用开水渚向个开，然后放到汤锅里加葱和香菇，等汤开了以后，放入羊排汤再次开了以后，放入木耳，红萝卜，绿豆粉条，煲上40分钟左右，放入盐，汤开了以后关火，待五分钟以后开盖。
香菜木耳
1，木耳泡发，用冷水哦，撕开成小朵样。
2，香菜洗净，切5厘米段。
3，木耳在开水中烫3分钟，然后马上投入冷水中，能保持爽脆感。
4，空干水分后倒入菜锅，或者一个大的调菜盆，加盐，味精，醋(可以多一点)，少许糖。搅拌均匀后静置5分钟。
5，放入香菜搅拌均匀，出锅!
说：木而对于人们来说是极其熟悉的，人们也是非常的喜欢吃它的，人们可以用木耳来做出许多的美味菜肴，可以炒着吃，可以煮汤喝，还可以凉拌，不同的做法的味道也是不同的，本文就为大家介绍一些木耳的一些做法，大家可以试试看看。
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