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“江南立夏的风俗”是指中国江南地区在立夏节气期间所举行的一系列传统习俗和节日活动。在江南地区,立夏被视为是农民朋友们的农事时节的开始。在这一时节里,人们会举行各种庆祝活动,如祭祀祖先、拜神祈福、赏桃、吃立夏面等。此外,也有一些特殊的民俗活动,比如“立夏饮茶”、“赛龙舟”等传统习俗。这些活动不仅在江南地区有着悠久的历史,而且也反映了中国农耕文化的丰富内涵。在江南地区的立夏期间,人们可以体验到丰富多彩的传统文化,感受到浓厚的乡土气息,也能领略到中国人对于节气和传统的重视和热情。
江南立夏的风俗
在二十四节气中,立夏系夏季开始。这天,江南可以尝到三鲜了(今天大棚已把季节搞乱),有"立夏见三鲜"的谚语,主要指苋莱、蚕豆、蒜苗。吃茶叶蛋,小儿流行斗蛋,以蛋壳坚而不碎为赢。长辈用彩色线编织蛋套挂悬孩子胸前。吃健脚笋(即早竹笋)。还有称体重的习俗(我孩提时,虽破四旧,但风俗依然保留)。午后,村前树上挂着一杆大秤,男女老少都去称体重。也有在家中称的。洛阳开利寺前的石牌楼,曾是立夏称人悬挂大秤之处。立夏称人还有个传说:
三国魏蜀吴相继灭亡,晋开国之君司马炎(晋武帝)统一中国。当时在南方边疆,曾被蜀汉丞相诸葛亮七擒七纵的孟获,闻知蜀汉后主刘阿斗(即刘禅)被幽禁在都城洛阳,他为了报答诸葛亮的宽容之恩,就请求司马炎在生活上优待阿斗,并在每年立夏这一天,特地前往洛阳,亲自给阿斗称体重,若体重减轻,他就要起来反晋。可叹亡国昏君刘阿斗竟说出"此间乐,不思蜀"的话来。
家乡习俗,立夏日食蚕豆糯米饭。据说,立夏吃蚕豆糯米饭,不会疰夏,能祛风败毒,蚊子不敢叮咬。 我小时还有立夏食"野夏饭"之俗,农村尤甚。是日,儿童少年成群结队,向邻里各家乞取米和肉。地上的蚕豆、竹笋任其采掘,然后到野地里去用石头支起锅灶,自烧自吃,称为吃"野夏饭"或"立夏饭"。这种风俗就是自比乞丐,以为可以厌胜而避灾祸。吃完立夏饭,大人拿来箩筐、大秤,给孩子们秤体重,看比去年重了多少。
立夏吃竹笋是每家必不可少的,名为"健脚笋",取二支一般大小的竹笋, 去壳而不剖开,蒸煮熟后,整枝煮熟醮鲜酱油吃,而却要一口吃下。取其形象人的双脚,寓意为脚象竹笋一样健康(日日生长)。
这日,民俗还必备十二种食品,有歌曰"夏饼江鱼乌饭糕,酸梅蚕豆与樱桃,腊肉烧鹅咸鸭蛋.螺蛳苋莱酒酿糟。习俗中尚还有立夏日吃"三烧、九时新"之说。"三烧"者,烧饼、烧鹅、烧酒(甜酒酿)。"九时新"者,樱桃、梅子、鲥鱼、蚕豆、苋菜、黄豆芽、玫瑰花、乌饭糕、莴苣笋。
嵊州丶新昌之地又有吃春饼丶炒面之说。
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