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广式腊肠鸡蛋炒饭是一道经典的粤菜，其独特的香味和口感深受人们喜爱。首先，将腊肠切成小丁，再煎香出脂油，增添了独特的咸香味道；接着将打散的鸡蛋倒入锅中，和炒腊肠一起翻炒至熟。之后，加入冷饭和适量的盐、胡椒粉，翻炒均匀。最后加入葱花和香菜，炒匀即可。这道炒饭色香味俱全，既有腊肠的香醇，又有鸡蛋的绵软，口感丰富，香气扑鼻。广式腊肠鸡蛋炒饭是一道美味可口的家常菜，简单易做却令人回味无穷。
广式腊肠鸡蛋炒饭的吃法,今日美食菜谱频道给大家带来广式腊肠鸡蛋炒饭营养食谱，别看这毫不起眼的食材所含营养成份令营养师也赞赏不已，还等什么赶紧学起来。
1喷喷香的广式腊肠鸡蛋炒饭
1、把广味腊肠洗干净，用开水煮熟，切成小块。
2、把鸡蛋打散，米饭提前煮好，用筷子把米饭拨到松散，葱花切好。
3、坐锅热油，先倒入鸡蛋炒香，再加入腊肠快速翻炒，然后加入葱花，翻炒均匀。
4、再加入米饭快速的翻炒，直到米饭和所有材料都混合均匀以后再加入一点点盐就可以起锅了。
小诀窍
米饭要煮硬一点才好吃。
2腊肠蛋炒饭
1、将腊肠、香菇、香干、胡萝卜、青菜梗切丁（叶子可用作煮汤），黑木耳切碎。
2、鸡蛋加盐、少许水打散。
3、先预热锅子，倒入少许色拉油，将鸡蛋炒凝固即可盛出备用。
4、再倒入油，将各种丁和木耳一起倒入锅中翻炒，再倒入米饭，放适量盐、鸡精、酱油调味翻炒均匀即可。
3美味腊肠蛋炒饭
1.腊肠，火腿肠，切丁，香葱切小粒
2.热锅倒油，烧至5成熟倒入香肠炒出多余的油，再倒入火腿炒出香味，盛起备用
3.鸡蛋打散煎成蛋饼，用铲子切成一小块一小块。
4.撒上葱花，翻炒均匀出锅
4喷香蛋炒饭
1、将鸡蛋打散成蛋液，米饭捣散备用；
2、将胡萝卜大葱洗净，切成同等大小的小段；
3、热锅烧油，待油七分熟时倒入切好的胡萝卜和大葱，翻搅约一分钟；
4、倒入捣散的米饭。跟菜翻搅均匀。
5、撒进去打散的蛋液，翻搅。这样，鸡蛋就能包裹住米饭粒，使炒饭晶莹剔透，
香气四溢，色香味美的喷香蛋炒饭就做成了~~~
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