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“白萝卜红烧肉的做法”是一道经典的中国家常菜，结合了肉类的鲜美和白萝卜的清甜，口感丰富。首先选用新鲜猪肉切成块状，用香料腌制后煎至金黄，备用。然后将白萝卜去皮切块，与红烧肉肉块一同放入锅中，加入酱油、糖、料酒等调味料，小火炖煮至白萝卜入味酥烂。最后，再加入适量的水淀粉勾芡，使得整道菜汤汁浓稠，散发着浓厚的香气。这道美味的菜肴不仅色香味俱全，而且肉质鲜嫩，萝卜清甜，深受家庭主妇和饕客的喜爱。
普通的红烧肉太过油腻，但是加入白萝卜后，五花肉肥而不腻、白萝卜软糯入味、汤汁鲜香开胃！有了这道菜，米饭能吃三大碗！
By 眉眉健康厨房
用料
五花肉 500克白萝卜 1根
做法步骤
1、准备好所有的材料
2、500克五花肉洗干净后切块，放入炒锅中焯水
3、多用锅充分预热后，加入植物油加热至产生油纹，放入焯好的肉炒至变色
4、倒入4勺生抽、1勺老抽、1勺糖、翻炒均匀
5、加水没过五花肉后，盖上锅盖1600瓦煮开
6、倒入白萝卜，转500瓦炖约30分钟
7、开盖加入一勺盐调味，收一下汁，即可盛盘
8、白萝卜吸收了肉汁，软糯可口，五花肉肥而不腻，有了这道菜米饭能吃三大碗！
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