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小编今天推荐一道茉莉花鸡蛋教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢!
1葱花鸡蛋饼
5分钟葱花鸡蛋早餐饼
我没办法怪我娘，也没办法怪我哥，更因为当时我们每个学期学校都会补贴粮食，我都要骑单车去粮仓推回来一大袋的面粉，我娘是典型的南方人，本来是不会做面食的，正发愁如何消灭那些烦人的面粉，我却正好给她一个解决的办法，所以我也不知道我应该怪谁。现在回过头来看，唯有感叹一句，享受过程，不享受结果，的确也如此，只有吃不吃得饱和吃不吃得好的结果而已。
近逛超市，发现面粉在打折，我头脑一发热扛了包5公斤装的，我突然明白了我娘当年的疯狂举动，因为我为了在赏味有效期限中消耗完这些面粉，也开始蒸馒头蒸包子，早上起床后也开始煎起了鸡蛋面饼，不过，说句实话，早上早起五分钟，做个鸡蛋煎饼吃，胃肠、精神双充沛，真的相当不错。
葱花鸡蛋饼
食材：鸡蛋2个、面粉250克、胡萝卜1/2根、香葱1小把、清水适量
调料：盐2克、油少许
葱花鸡蛋饼做法
1.准备好食材。
2.胡萝卜去皮，用刀切成大块，放入料理盒中。
3.用压蒜器把胡萝卜块压成细末备用。
4.取一个深口大碗，倒入面粉，磕入鸡蛋，倒入适量清水。
5.用手工打蛋器把鸡蛋、面粉、清水拌匀，倒入少许油再次拌匀。
6.直至把面粉拌成均匀流速的面糊，静置备用，香葱洗净后切成葱花。
7.把葱花和胡萝卜末倒入面糊中，拌匀。
8.平底锅烧热，擦上一层薄薄的油。
9.倒入面糊，转到平底锅，让面糊均匀铺满锅底成圆饼状，盖上锅盖，小火焖至表面凝结。
10.小心地用晃动平底锅，发现鸡蛋饼可以自由移动了，迅速翻面，再盖上锅盖，把另一面也焖至凝结就成。
戏戏叮咛
1.可参照“详细图解煎完美蛋饼”的步骤来完成最后两步。
2.鸡蛋饼中加的果蔬菜可以根据自己的喜好来定，也可以把鸡蛋饼做成甜味，卷大葱吃也很过瘾，但记得吃完一定要漱口，保持口气清新哦。
3.加入鸡蛋饼中的果蔬菜要切成细末口感才好，呵呵，请使劲S我，这个压蒜器是我家的第6个压蒜器，我逛超市发现人家在打折，又没忍住。。。。
4.加入清水不要一次加足，慢慢加至合适为止，做好的面糊要细滑无颗粒且有均匀流速。
5.做好的鸡蛋饼可以配合番茄酱食用，酸酸甜甜很开胃。
面粉的营养价值
面粉营养分析：面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉食疗：小麦味甘，性凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。.
2茉莉花炒蛋
食材：
鸡蛋,茉莉花
辅料：
枸杞子
做法：
1.新鲜的茉莉花和枸杞子用温水洗净，沥干水分备用
2.鸡蛋加入葱花、盐和一小勺白酒，搅拌均匀
3.油热后加入蛋液，稍带定型后用筷子打散，最后加入茉莉花和枸杞子，略微翻炒一下即可出锅。
3葱花鸡蛋羹
材料
鸡蛋3个，小葱，一小勺猪油，精盐，凉白开水
做法
1、鸡蛋打入碗里，顺一个方向搅拌，搅拌时间长一些为好，用厨房纸吸出表面的泡沫，然后加入适量精盐，冲入准备好的凉白开水;
2、必须等蒸锅里的水烧开，再把碗放进去，然后调中火蒸5分钟，再用小火蒸上10分钟左右；
3、煎锅加温让猪油溶化，加入葱花，然后倒入蒸好的蛋羹上面，如果喜欢口味重点，可以再加一小勺蒸鱼豉油就ok了。
4茉莉花茶
茉莉花茶是中国的传统茶类，是窨花茶中的名品，各地均有产出。不过，这里还是介绍用花草茶的做法泡出来的茉莉花茶。
这次的茶泡出来非常香甜，兼有清新的感觉，有助于维持放松心情。
材料
茉莉干花2/3匙，欧薄荷1/3匙
做法
1.100度的沸水冲泡。香气易散，要尽快饮用。加蜂蜜味道更好
小诀窍:
欧薄荷可以用普通薄荷替代，但是欧薄荷的香味更浓烈，富有刺激性，所以如果用亚洲薄荷要加量。
茉莉花有镇静催情的作用
5葱花鸡蛋羹
材料
蛋，水，盐，鸡精，葱花，生抽，香油
做法
1.蛋和水的比例适中，一般以1：3为宜；
2.加温水与蛋液，盐和鸡精搅匀；
3.用保鲜膜将2的碗口封起来，等蒸锅水烧开后放入，大火蒸至蛋液凝固关火;
4.最后将葱花，生抽和香油撒在蒸蛋上即可。
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