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作为一个资深的吃货，即使知道在吃下去会胖成一个球，也会义无反顾的吃吃吃，这就是中国美食的诱惑力。每次小编只要心情不好，就会买很多吃的，等吃到心满意足的时候，心情也调整好了，所以说绝对不会因为心情不好而绝食，这是绝对不可能的。
每次下班后比较晚了，我和老公就会去经常吃烧烤的地方撸串，当然，最受欢迎的就是夜市摊上的“炒螺蛳 ”，老公平时就喜欢吃炒螺蛳，每次在夜市上吃烧烤，他都要点一份炒螺蛳，不过后来发现超市里也有卖螺蛳的，于是就想着买一些回去自己做，这样经济又实惠，想放多少辣椒可以自己放，听上去这个主意还不错，但是他自己做了 一次以后，就不想在自己做了。原因是什么呢？自己做出来的炒螺蛳，吃到嘴里感觉肉很老，而且总是有很多的沙子， 感觉在吃“土”一样。
前几天我们在常去烧烤摊吃东西，老公又点了一份螺蛳，因为跟那个老板都已经混熟了，于是老公就问这个夜市老板，为什么自己在家里做的炒螺蛳，肉老沙子又多呢？老板没有说原因，就问了一句话，你是不是用清水泡了？老公理所当然的回答，当然要泡水了，不然会有很多的沙子的，这老板就笑了，你以为这是在洗菜啊？难道问题就出在泡水的上面？
这老板给了他确切的答案， 螺蛳最好是不要用清水泡，螺丝里含有泥沙， 如果只是用清水泡是泡不干净的，如果是用清水即使泡上一天一夜也只是勉强吐掉一部分泥沙，在中途还要经常换水十分费力。那该怎么把螺丝里的泥沙清理干净呢，也是老板表示他一般先用都不会用清水泡的，通常都是用淘米水，这样螺蛳会吐得更干净。
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