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羊身上哪个部位最好吃？宰羊师傅的这句话点明要点，只有吃货才懂！到了冬天的时候，很多的人都会说羊肉性热，那么在冬天的时候，羊肉在作为御寒的食物是非常合适的，然而在到了夏天的时候也有很多的人都说在夏天的时候吃羊肉串儿，羊肉的价格自然也会高一些，那么对于吃货来说，不管是四季当中的哪一个季节，只要想吃羊肉都是非常适合的，那么我们在平常的时候吃羊肉到底哪一个部位最好吃呢？有的人说羊后腿肉吃起来特别的有的这句话点明要点，只有吃货才会懂的。
再去菜市场也或者说是去超市买过羊肉的人，应该都知道，基本上羊肉都是按照各个部分进行分类的对于每个部分的价格来说也是有所差距的，比如说羊后腿肉的价格大概是在35块钱左右，那么对于羊肋排肉的价格是在38块钱左右，还有羊腰羊脸羊肚等等，也或者说是其他内脏部分的价格都是不一样的，比较喜欢吃瘦一些的肉，那么就需要买羊后腿的肉，因为肉质比较细腻，肥肉特别少，最重要的是这种肉特别的有嚼劲，如果做成肉干的话也是特别不错的。
羊肋排上面的肉稍微肥一些，就像吃货说的那样，穿成羊肉串烤着吃油滋滋的特别的香，烧烤摊上面的烧烤师傅一般在做烧烤，用的最多的就是羊肋排上面的肉了，这样的肉是不容易烤糊的，而且越烤越烂越好吃，但是在杨师傅告诉我们，羊身上最好吃的肉不是羊后腿肉，也不是羊肋排肉，具体在问到哪里的肉最好吃的时候，宰羊师傅说出了一句话点明了要点，骨头旁边的肉最好吃，这句话相信只有那些吃货才会懂的。
就是这样的一句简单的话，让吃货们想起了自己在啃羊脊骨的时候的感觉，真的是非常的好吃，最后也是被很多的吃货也或者说是店家称之为羊蝎子，羊蝎子在吃货界是一个响当当的描述，肉中黄金补钙之王，虽然说羊蝎子看起来并没有什么肉，但是对于吃货来说也有很多的人是比较喜欢啃羊蝎子的感觉，在整个过程当中，只有懂的人才知道那么啃骨头比吃肉要爽的多。
如果羊蝎子做的好的话，看起来一点都不费劲，最主要的是羊脊骨里面的油吃起来也是特别不一般的，肥而不腻，就算是挨着骨头，上面的瘦肉吃起来也是一点都不柴的，最主要是越嚼越香，比吃羊后腿的肉的感觉要浓一些，比起杨立牌上面的肉少了一些油腻，多了一些韧劲儿，羊蝎子也有它的不足之处，那就是如果想要烤肉吃的话，羊蝎子在烧烤了以后肉稍微有些发干，没有羊肋排那样香浓。如果让你们选择去购买羊肉的话，不知道你们会选择哪一个部位来吃呢？
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