这几天刚一个很久没见的好朋友，因为出差来到了我所在的城市，真的很开心，虽然说很久没见面了，但是却没有丝毫的疏离感，这大概就是友谊的魅力吧，自然，身为东道主的我，肯定是要带她好好游玩一下的。
白天太阳太大了，我们只要去带空调的大商场逛逛，每家的衣服鞋子都去看看，最后大包小包地离开，好久没有逛的这么带劲了，果然跟朋友一起逛街才是最棒的，审美还一致，超爽。
逛了那么久，刚好差不多也是吃晚饭的时候，你说回家自己做，太难了，最简单的就是直接外面解决，然后回家的目的就是洗漱睡觉，逛的附件刚好有我平时比较喜欢去的西餐厅，他们家的味道是很棒的，装修也是很有格调的，该有的东西一点都不少，自助的食材和水果都是很新鲜的，看见它们就胃口大增。
我们去的时候，里面太多顾客了，我最爱的位置也是没了的，无奈，不知道为什么只要是去同一家店，我永远都是那个位置，除非有人占，不然是不会换的，这算是一个小毛病吗？应该不是，每个人不一样嘛，还是找了另外一个靠窗的地方，点餐咱们直接手机扫码就行了，我还是老样子，主要是看朋友点啥。
很奇怪的是，朋友点完之后，还叫服务员过来了一下，说了句话，我没听清，但是也没什么在意，牛排上来之后，发现朋友点的也是我原来有吃过的一款牛排，不同的是竟然大了许多，也比其他桌子的牛排要大，这是怎么回事？
对于一个身怀好奇之心的我来说，肯定是要问问的，朋友告诉我，她刚刚只是跟服务员说了一句：牛排做好了之后不要那么快端上来，五分钟之后再上。这句话只有是干西餐厅的才会明白意思的，它有两个原因。
一是牛排制作好了以后，静置个五分钟的时间在上餐，牛排里面的纤维是会变得更加松弛的，这样我们在视觉上看起来，牛排就会大一些，并且它松弛之后，还可以把牛排里面的肉汁锁住，这样在吃起来的时候味道就会好很多。
二就是，你这样说，制作牛排的厨师知道就会觉得你是内行人，制作的过程中会更加的用心，自然，牛排的味道也是会好很多的。
果然啊，什么东西都是需要研究研究的，这次的牛排吃起来可比原来的嫩多了，下次去点牛排的时候，别忘了加上这么一句话哦！
