唐代诗文题词主要出现于湖南长沙窑瓷器，以诗歌为主，也会有一些民间流传的谚语、格言、俗语等。
目前为止，长沙窑瓷器的题诗共有46种。诗句大都题写在奖壶的壶嘴下，少数题写在瓷盘的内底中心。偶尔也会有同一首诗句题写在多个物件上的情况。书写方法为毛笔醮褐色彩书写于釉下，有利于长久的保存。题诗以五言诗句为主，除唐代知名诗人的作品外，也有大量的无人考证作者的作品。
特别是民间诗句中，会有大量的错别字，或者有当时有其它的意义。此外，还有一些联句和单句，大多都属于民俗，谚语一类，有明显的民间文学气息。
下面着重说一些反映当时民风，民俗及宗教文化的。
如：“主人不相识，独坐对对林全。莫慢愁酤酒，怀中自有钱。”这首五言绝句为唐人贺知章《偶游主人园》诗。瓷器上所书，多有错别字。原文应该为：“主人不相识，偶坐对林泉。莫漫愁酤酒，囊中自有钱。”其中“泉”“囊”两处是与唐诗集对比之下，发现的明显错误。
唐时的科举制度下，有许多的文人背景离乡而为学习，于是有了不少描绘游子出行的诗句。如：“日日思前路，朝朝别主人。行行山水上，处处鸟啼新。”短短四句诗，描绘出当时 远行游子的各种思乡情。
有的抒发好男儿志在四方的豪情壮志；有的描写旅途清新悦目的风光；也有表达孤独、寂寞的思乡情；还有在外经商学业有成，衣锦还乡时沾沾自喜地冥想。
“一别行千里，来时未有期。月中三十日，无夜不思君。”在唐代，恋爱与相思之情从来是一个不变的话题，自《诗经》以来就是诗歌重要的内容之一。这首诗就刻画了恋人相别离时依依不舍的情景与对远离家人的思念。
也有一些充满宗教思想，或者是哲学思想的诗句。如“念念催年促，由如少水鱼。劝诸行过众，修学香无馀。”
边塞诗也是唐诗的一个重要部分。“一日三场战，曾无偿罚为。将军马上坐，将士雪中眼。”这是一首反映边塞征战的诗。
也有反映民间礼仪文化的诗句，如：“客人莫直入，直入主人嗔。扣门三五下，自有出来人。”
更有许多反映科举制度的诗句，如“天地平如水，王道自然开。家中无学子，官从何处来。”人们望子成龙，希望通过读书而跻身官宦之家。王梵志的诗“养子莫徒使，先教勤读书。一朝乘驷马，还得似相如。”
也有一些俗语、格言。大多是根据一些民间习俗，或者传说而流传开来的，其中体现着人们对环境的感情，丰富的经验。如“罗网之鸟，悔不高飞。”出自《搜神记》卷十六“南山有鸟，北山张罗，鸟既高飞，罗将奈何。”
再如：“富从升合起，贫从不计来。五文。”这一联语反映着民间的一种精打细算，勤俭持家的经济观念。
正是这些唐诗以及俗语，丰富了唐代的文学宝库，而且生动地反映着当时社会的历史全貌，反映了当时的民间意趣，是一批珍贵的文学资料。
值得一提的是，流传或者出土的瓷器上的诗句俗语，也一些历史文献的记载多有出入，使得考古界可以不断地对历史文物进行修正，或者相互佐证，以减少错误。这也下是瓷器所蕴藏的文物价值之诸多之一。
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