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老话说：“处暑间，秋风凉；棉花白，谷子黄”；处暑是暑气至此而止的意思，暑热之气逐渐消退，随之而来的是云淡风轻秋高气爽的初秋；处暑时节的到来，除了能看到满眼秋色随风而动之外，见到最多的可能就是田野里谷物熟稔或黄或白的场面了；所以说，处暑是农作物一步一步走向成熟的季节；比如农谚中“谷到处暑遍地黄，棉到处暑满枝白；梁红昂首棵棵饱，稻灿低头穗穗长”所描述的秋熟场面，既让人感到亲切亲近，又让人感到一丝紧张。
因为处暑时节是一个让人不可小觑的时节，老话说：“处暑有雨十八浆，处暑有雨万家愁”；在处暑时节，农人害怕这个时节阴雨绵绵；老话还说“处暑有雨是空秋”，因为处暑时节是谷物果实上浆，蜀黍穗粒结实的重要时期，大部分农作物在这个阶段需要光照进行营养物质转化和干物质累积；农作物不再强烈需水，所以处暑时节的降雨大多不受农人待见；处暑时节里，经常能够遇到老辈农民站在地头，随手摘下一棵，在手心里揉搓一番；然后在嘴边吹去穗壳，再用手指扒拉着，耐心地观察穗粒的成熟度或一粒粒数着穗粒；随后，老农不动声色眺望远方金灿灿的稻田，眼睛凝重心中在盘算着什么？
其实，老辈农民在处暑时节盘算着的不仅仅是秋后的收成；老话说：“农时节令到处暑，早秋作物陆续熟”，处暑时节里，还有七项处暑农事需要及早筹划，及早安排；因为三秋农事，不仅有秋收，还有秋种和秋管的内容；下面，我们通过七句农谚，一起来看看，处暑节令里究竟有哪七项农事需要及早安排的？
处暑田间选好种，黍棒秫谷精细收
农谚“处暑田间选好种，黍棒秫谷精细收”的意思是，农作物留种选种需要在处暑时节及早进行，比如秫秫和谷子，这些作物在处暑时节里就能看出穗粒大小和穗轴的丰满程度，所以，选种工作首先需要在田间进行；老话说：“地里选，场上挑，忙半天，甜一年”；由此可见，农作物的留种选种对下一季作物的优质高产非常重要；因为，过去的良种培育技术远没有现在发达，农民需要在上一茬作物中，挑选植株高大挺拔，长势旺盛，无病虫害，穗大粒满，成熟度高的果实作为种植下一茬作物的种子；农民自己留种在过去的农业生长过程中是一种传统，老话说“买种百斤不如留种一斤”，农民自己留取的种子熟知品质，不会因买种出现质量问题耽搁一季的收成；所以，从处暑开始，农人就需要在田间仔细挑选一些符合留种条件的果实，然后精细收储。
处暑棉田见新花，及时采摘善收贮
谚语“处暑棉田见新花，及时采摘善收贮”的意思是，处暑时节也是棉花初始绽放的时节，农民需要将绽开的棉花及时采摘，经晾晒妥善储藏起来；“立秋种白菜，处暑时新棉”；处暑时节，是棉花种植的重要生殖阶段，大部分棉花到了处暑时节，需要及时整枝，适时打顶；而且，处暑时节，棉桃开始绽放，棉絮逐渐拉长，棉田里，洁白的新棉一天比一天增多；对于已经绽开的新棉，须及时采摘回家，摊开晾晒；因为绽开的新棉，如果长时间挂在棉桃上，棉絮拉长会垂落到棉壳上，会降低棉花的绒度和品质；摘下的棉花需要及时晾晒，否则潮湿的新棉堆积生热，棉絮会泛黄拉绒品质下降。
处暑十日忙割谷，处暑高粱遍拿镰
农谚“处暑十日忙割谷，处暑高粱遍拿镰”的意思明确指出，处暑时节里，红彤彤的高粱果实已经成熟，可以开镰采收了；而处暑节令到来十天左右，金黄的谷子也可以收获了；在温度较暖的地区，早熟品种的稻谷也能收割；老话“处暑风凉，收割打场”说的就是早熟稻谷的收获；秋收虽然没有夏收那种紧张程度，但旧时民间也有“处暑到秋分，秀女也俯身”的说法；意思是从处暑节令开始，三秋工作逐渐拉开帷幕，就连参加选秀的秀女也要走出闺房，俯身参与收割。
晚秋作物要管好，水稻玉米和豆薯
老农谚说：“晚秋作物要管好，水稻玉米和豆薯”；虽然处暑是秋收的开始，大部分农作物逐渐进入成熟阶段，秋后在即；但是三秋农事还有秋管需要加强管理，比如晚稻，玉米和大豆红薯；因为晚秋作物在处暑时节里，正处于结实和干物质累积的重要阶段，是果实形成和品质提升的关键时期；比如晚稻正在圆杆，玉米刚刚结束授粉，穗粒开始鼓起，豆荚逐渐膨大，薯块正进行淀粉合成和糖分沉淀等；这个时期，需要及时清除稻田杂草，防止杂草遮挡谷穗光线和争食根系周围的养分；到了处暑时间，还需给玉米追施一次花粒肥，及时做好田间补水和排水工作，防止旱涝影响玉米产量和品质；大豆结荚期，需要防止病虫害降低产量；红薯长到处暑时节，增施草木灰可为薯块提供磷钾元素，可提升薯块品质和产量。
抓紧移栽大白菜，大葱继续来壅土
老话说：“八月立秋处暑快，边种蔬菜边管粮”；时到处暑，还是移栽大白菜的适宜时节；因为处暑之后，气温降低，昼夜温差加大，日平均气温符合大白菜幼苗生长适温要求；所以，处暑时节开始，是移栽大白菜的大好时机；老话“处暑就把白菜移，十年准有九不离”也证明处暑适宜移栽白菜；而处暑时节，也是大葱生长的旺盛时期；水肥充足，有机物丰富更利于提升大葱的品质和产量；大葱喜欢粪肥，在处暑节令里，继续为大葱增施粪肥并扶垄培土，大葱长势旺，品质好，产量高。
立秋过后处暑连，打草沤肥好时间
农谚“立秋过后处暑连，打草沤肥好时间”的意思明确指出，处暑时节是沤制堆肥的大好时机；过去的农业生产，在没有工业化肥出现之前，农民种地打粮全靠收集农家肥和沤制各种堆肥，用于培肥地力，提高农作物的品质和产量；因此，沤制堆肥是过去农业生产增肥的一种重要形式；处暑之后，农村随处可见旺盛生长的各种杂草，不需刻意寻找，半天功夫就可收割一堆杂草；将这些杂草堆积到准备好的沤坑里，灌入适量的水，并使用人粪尿作物发酵剂，然后使用泥土将堆体密封，过了三六个月或者更长时间，这些堆肥就可使用了，正好能赶上春耕生产。
腾出茬口快翻耕，土地得歇收麦厚
农谚“腾出茬口快翻耕，土地得歇收麦厚”的意思是，处暑时节里，农作物采收后腾出的茬口，需要及时翻耕晒墒；因播种越冬小麦还有些早，要趁着小麦播期未到的这段时间里，让土地得以歇息修复，让土壤自然风化一段时间，并晒除土壤中的病菌和虫卵；为下茬作物提供优质土壤并蓄储能量，为下茬作物高产丰收打下良好基础；农谚：“大茬早耕，准备秋种；边收边耕，耙耱保墒”，都足以证明处暑腾茬后，土地早翻对下茬作物高产丰收大有益处。
概述
在过去的农业生长中，在机械化耕作工具没有出现之前，骡马耕牛是旧时农业生产的主要劳动工具；在处暑时节，正是骡马耕牛添膘的重要时期，夜间为耕畜添加充足的草料，可让耕畜干起活来更加有劲；老话“骡马彻夜草不断，耕运拉打有劲头”可证；另外，处暑时节也是鱼儿增肥的重要时期，老话也强调“青草鲢鳙鱼速长，增饵防病莫疏松”的重要性；由此可见，处暑时节不仅是农作物成熟之前的关键期，也是秋种秋管的重要阶段；农人除了要对处暑时节里七项农事早做准备，还需加强对耕畜与鱼塘的日常管理工作。
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