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农村有句老话“富人吃肉，穷人泡脚”，简短的几个字道出了健康养生的好方法。
在以前那个年代，条件不好，生活都比较艰辛，能吃上肉的人家占少数，而且绝对属于富人了。对于那些条件不好的人家，一年都头吃不到几次肉，营养自然也跟不上，那保健养生靠什么呢，当然首选的就是不用花钱还能起大作用的中医方法——泡脚。泡脚可以活血通络，驱寒保暖，促进代谢，解乏促睡眠，和吃肉一样的舒服。所以老人们就总结出了，“富人有肉吃，穷人可泡脚”的养生之道。
泡脚的好处是可以让脚得到放松，加速血液循环，增强新陈代谢，尤其是脚底的泉涌穴，每天晚上在泡脚的时候用拇指压100次，对身体健康非常有益。
人们常常只有冬天时泡泡脚。实际上一年四季泡脚都有益身体健康。“春天泡脚，升阳固脱；夏天泡脚，祛湿除暑；秋天泡脚，润肺濡肠；冬天泡脚，丹田温灼。”，这是中医养生书籍上提及过的语句，其主要说明泡脚这个养生方法是四季皆宜的，只不过每个季节的养生功效不一样而已。
现在社会发展呢，可以有肉吃了，但是反而人对吃肉看淡了，不喜欢吃肉了，喜欢吃蔬菜了，对健康的认识也随着改变了。
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