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在之前的文章中和大家分享过夏日的冷饮和甜点，其实除此之外，夏日夜晚大大小小或高大气派或接地气的路边摊，人气最高的一定是各种提供“撸串”服务的美食店。那么如果到了或外度假，是否也能找到这样的店，享受一把海外撸串？又是否可以邀请外国友人和我们一起撸串呢？快来一起看看撸串的英文表达吧。
食材 food material
无论是自己动手还是进店撸串，材料都是必不可少的。材料当中，出了各种食材，还有就是各种调味料啦。（在这里只列举常用撸串用食材哦。）
蔬菜类：cucumber 黄瓜、onion洋葱、mushroom 蘑菇、lotus root 莲藕、eggplant 茄子、romaine 生菜、turnip 白萝卜、carrot 胡萝卜、potato 土豆、tomato 番茄、辣椒 hot pepper
肉类：meat 肉、beef 牛肉、veal 小牛肉、lamb 羊羔肉、sirloin 牛脊肉、steak 牛排、chop 连骨肉、排骨、cutlet 肉条、pork 猪肉、sausage 香肠、chicken 鸡肉
调料类：醋 vinegar、酱油 soy sauce、盐 salt、糖 sugar、胡椒 pepper、油 oil、芝麻 sesame 、咖喱 curry、番茄酱 cat sup、葱 shallot、姜 ginger、蒜 garlic、sauce 酱汁
撸串开“撸”
食材准备好了，接下来就是制作手法以及相关的用具啦。一般来说，蔬菜类洗净就可以直接上烤架，但肉类有的人会习惯于先腌制一下，而有的会习惯最后刷一层调制好的调味料上去。那么这些制作手法怎么说呢？
grill 烤架
marinate 腌制
skewer 烤肉叉子、烤肉串
单词已经熟悉好，怎么用句子表达出来呢？这里有一些好用的句型供大家参考：
Put the beef and hot pepper on a skewer, and threw them on the grill.把牛肉和辣椒串在烤肉串上，放在烤架上烤。Put A (and B ) on a skewer 把A（和B）串上，skewer 虽然是名词，但也可以活用作动词，例如 skewer shrimp and crab 把虾和蟹串在一起。
It tasted good!这个很好吃！taste 这个单词的用法很多，可以指味道，也可以说“尝起来……”，甚至还有品味的意思。当然这个品味也和中文的品味一样，有两个意思，一个是“吃”的意思，一个是对于艺术等的鉴赏能力。
“撸串”的历史背景
在文章的最后，再给大家分享一下关于撸串的历史故事（节选自 CHINADAILY 《老外探秘：中国人为啥爱撸串》）。
It is said that Fuxi（伏羲）, the creation god in Chinese mythology, was the inventor of Chinese BBQ. He"s also known as Paoxi（庖牺） which means "the first person who roasts animal meat". Afterwards, with the development and popularization of lū chuàn, it"s now one of the most indispensable pastimes for Chinese people.
首先来看一下里面的单词：
Mythology 神话
Inventor 发明人
Roast 烘、烤、炙烤
Afterwards 然后、后来
Development 发展
Popularization 普及
Indispensable 不可缺少的、绝对必要的
Pastime 娱乐、消遣
在 China-daily 的这段新闻稿中我们可以发现，我们中国人的文明始祖伏羲，以及古文中的“庖牺”，甚至撸串，都是直接用到了拼音来作为翻译。在以前的文章中我也有提到过这种翻译方法，个人认为因为本文更加侧重的是把中国的时兴文化“撸串”介绍给世界，所以直接用中文的名词来命名，在对这个名词做解释，确实是非常好的一种翻译方法。
“撸串”学英文。
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