这两天,一位茶友发来一条信息,说他去买茶的时候,茶老板给他介绍了一款老熟普,而且神秘兮兮地说,这可是1971年的老熟普,堪称古董级别,市面上很难见到的!
这位茶友心里多少觉得有些不踏实,特意来询问小懂这茶是否靠谱。
其实,懂普洱的茶友大多应该知道,熟普工艺是1973年才开始有的,但这块熟普标榜是1971年的,不知道发明熟普工艺的人看到了会作何感想?
如果不是这位茶友亲自来询问,我们还以为这是茶界的又一个忽悠人的段子,不过,在茶圈,的确有很多类似的情况。比如打开某宝,输入普洱相关信息,立刻会出现满屏幕数百乃至数十元一饼的七子饼茶、印级茶甚至号级茶……
除了价格低廉,每一饼茶背后都有一个商家精心杜撰的老茶故事,以增添其传奇色彩和稀缺属性,很多茶小白看到后往往脑子一热:买买买!谁知道买个拐遇到了赵本山!
说到买茶,相信不少茶友最初不懂的时候都被各种天花乱坠的话术忽悠过,今天,我们就整理了一些常见的忽悠话术,只要你买茶的时候对方说起这些话,就表明他很有可能开始要宰你了。
“不苦不涩不是茶”
这是茶圈里最流行的一句话,相信只要接触过茶的茶友都听过这句话,同时,它也是忽悠指数最高的一句话。
客观来说,苦、涩的确是茶本身所具有的特质,苦味是由茶多酚、咖啡碱构成的,苦味是所有的茶都不可缺少的滋味,如果没有苦味,总会觉得少了点什么。
涩味是口腔中感到干燥、收敛的一种感觉。苦味、涩味共同形成了茶汤的浓度、刺激性。
不过,有一种不正常的苦涩味,却不是茶本身的内含物质构成的,而是加工不到位导致的。
那么,应该怎么判断呢?
其实,好茶叶的苦涩感入口后能迅速消失,而且有回甘,茶叶越好,苦涩就淡化的越快,回甘也就越快。
如果一口下去,嘴巴里像塞满了黄连,苦涩味长时间停留在口腔还没有回甘,那就是劣质茶了。
所以,买茶的时候如果茶老板以“内行”的口吻笑眯眯地跟你说这句话的时候,你可就要提高警惕了。
“这茶虽然香气不好,但是韵好”
这是虚无缥缈型的忽悠。
茶韵,是品饮茶汤时一种独特的感受,可意会不可言传,不同的茶,有自己的茶韵,比如铁观音的“观音韵”,岩茶的“岩韵”,老丛的丛韵等等。
不过,茶韵是茶汤香气、色泽、滋味综合的结果,好的茶汤,色香味俱全,水乳交融,清香甘美。
也就是说,香气是构成茶韵的一部分,如果一款茶连香气都不好,都何从谈韵呢?皮之不存,毛将焉附?
茶无好坏,合适就好
这话乍一听上去的确没毛病,但是却被很多茶商用来忽悠茶客。
诚然,六大茶类里,各种茶有各种茶的特色,他们之间是没有高下之分的,不能说绿茶就是比红茶好,而且每个人的体质、口味不一,喜欢的茶也不尽相同,这一点无可厚非。
不过,针对具体某一类茶而言,那当然是有好坏之分的,不管是从原料的老嫩上,还是工艺的高低上,都有着天壤之别。不然凭什么好茶上千块一斤,而有些茶就能9.9包邮呢?
“这茶别看现在不好喝,越放越好喝”
这句话也是不着四六的忽悠。
严格来讲,它也是没毛病的,比如普洱茶、白茶等适合长期存放的茶,的确时间越久越好喝,不过有个前提就是这茶得是好茶,如果茶本身就是劣质茶,只会越存越劣质,当然也没有存放的必要。
另外,像上等的绿茶,就算是新茶,一般放上10天半个月就能喝了,而且是口感最协调的时候,如果长期放,反而会丧失了它的鲜爽以及内含物质。
这可是中国十大名茶
这是偷梁换柱型的忽悠,毕竟大多数人并不是茶界专家,对很多品种一知半解,如果老板看到你是个外行,经常会以次充好,把普通的茶说成与其相近的名茶。
比如它明明是几百块一斤的贵州龙井,老板却说这是西湖龙井,没准你买回去还以为占了便宜。
所以,买茶前最好还是多了解一下,或者咨询下懂茶的朋友,总之一句话,现在经济形势不好,捂紧钱包别被忽悠。
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