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秋风起,吃蟹忙。
秋季,除了金黄的稻谷,淡雅的菊花,喷香的月饼,更有肥美的螃蟹。
#螃蟹#国人吃蟹,最早在《周礼》就有记载,可以说我国已有两千多年的吃蟹历史。
在明代,更有人发明了蟹八件,从此,吃蟹便成了一项文明高雅的餐饮活动。
我们现在每逢螃蟹上市的季节,总会买来几只肥美的大闸蟹,与家人共享。古代亦是,赏菊饮酒,啖蟹吟诗,不亦乐哉。古人啖蟹,除了史书记载,从诗歌中也可得知一二。
唐代李白就曾经赞道:
蟹螯即金液,糟丘内是蓬莱。
且须饮美酒,乘容月醉高台
宋代文豪苏轼,更有以诗换蟹的故事:
溪边石蟹小如钱,喜见轮囷赤玉盘。
半壳含黄宜点酒,两螯斫雪劝加餐。
蛮珍海错闻名久,怪雨腥风入座寒。
堪笑吴兴馋太守,一诗换得两尖团。
黄庭坚《次韵师厚食蟹》也有提到:
海馔糖蟹肥,江醪白蚁醇。
每恨腹未厌,夸说齿生津。
三岁在河外,霜脐常食新。
可见螃蟹自古以来都是人们十分喜爱的事物,但螃蟹性寒,不宜多吃。
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