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摘要：处暑到，俗语“处暑送鸭，无病各家”啥意思？处暑为何要吃鸭子？
文/农夫也疯狂
8月23日，农历七月二十三日就要迎来24节气中的处暑了，这也是秋季的第二个节气。处暑也就是“出暑”的意思，代表着气象意义上的秋天到了，暑热天将要结束了。在处暑节气有三候，分别是一候鹰乃祭鸟；二候天地始肃；三候禾乃登。在这个期间早晚的时候比较凉爽了，不如前面炎热了，但是在白天，尤其是在中午的时候还是比较热的，而这种天气也被称之为“秋老虎”。那处暑节气到了，俗语“处暑送鸭，无病各家”是啥意思？处暑为何要吃鸭子呢？今天我们一起来了解一下吧！
在北方大部分节日都有吃面食的习俗，比如吃饺子、吃面条等。但是在处暑节气的时候，很少有地方的习俗是吃饺子的，多数都是吃鸭子的。网友们现在可以说了，终于找到一个不用吃饺子的节日了。而俗语“处暑送鸭，无病各家”的意思是说到了处暑节气的时候，家家户户都要杀鸭子煮鸭肉吃，并且还要把自己家的鸭肉送一些给别人吃，这样大家就都会健健康康的。
在小时候我们这里就有这个习俗，当时村里养鸭子的不少。到了处暑的时候，大清早就会从鸭舍里面抓只鸭出来，然后杀掉用来吃。在做好了以后，第一件事就是用碗盛一部分送给关系要好的邻居们。大家都会相互赠送，你送我一部分，我送你一部分。其实这个习俗主要是因为在当时的生活条件也不好，一年也难得吃上几回肉。而自己家里杀鸭子了，送一部分给邻居，就是好东西要分享，这样也更加有助于邻里之间关系的巩固，是当时淳朴的农村生活的一种体现。那为什么在处暑节气要吃鸭子呢？
首先是鸭子可以防秋燥。在处暑节气的时候，虽然就要进入气象意义的秋天了，但是在有些地方还是容易出现“秋老虎”天气的，这个期间早晚比较凉爽，但是在白天依然还是很热的。并且因为降雨少了，空气比较干燥，人不仅会感觉整天口干舌燥的，而且身上的毛发、肌肤也很干燥，而这种就是秋燥的表现。中医上认为鸭肉有很好的防秋燥效果，是非常适合在处暑节气期间食用的。这是因为中医认为性凉味甘，有滋阴补虚、清热生津、润肺健脾的功效，所以就有处暑吃鸭肉的习俗了。
其次是鸭肉的营养丰富，是滋补的佳品。在处暑节气到时候，刚刚结束炎热的三伏天，这个时候的气温依然很高，人也容易没有食欲。再加上早晚的温差大了，如果不及时滋补，人就容易抵抗力下降而感冒。可是鸭子的营养很丰富，含有丰富的蛋白质、维生素B族以及钾、铁、铜、锌等多种营养成分，这样不仅能提高人的食欲、补充能量，而且还能补益身体、增强免疫力和抗病能力。
还有一点原因，那就是到了处暑节气的时候，马上就要进行秋收了，农民就又要忙了起来了。这个时候提前吃鸭子，给身体补充能量，这样才能有好的身体来迎接接下来一段时间的强负荷的体力劳动。并且这个习俗由来已久了，所以也就在民间一直流传。在各地因为习俗不同，鸭子的吃法也比较多样，比如有白切鸭、清蒸鸭、百合鸭、子姜鸭、烤鸭等五花八门，而在我们当地主要是以啤酒鸭为主。处暑到了，古人提醒我们要以一只鸭来结束这个夏季，你家乡处暑节气有啥习俗呢？也是吃鸭子吗？
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