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泰式鲜虾春卷
食材&配料：
基围虾、蒜粒、指天椒、春卷皮、百里香、辣酱、鸡粉、黑椒碎、酸辣膏、青柠檬、糖
做法：
把鲜基围虾去头留尾备用
指天椒、蒜粒、酸辣膏一起磨碎，调味后加入青柠檬汁、鸡粉、糖、黑椒碎，然后加入鲜虾腌制3个小时
最后用春卷皮把虾卷好180度油温炸上色，搭配辣酱上桌即可
凯撒三文鱼卷
食材&配料：
三文鱼、沙拉酱、西生菜丝、墨西哥饼皮、盐、黑椒碎、黄柠檬汁
做法：
鲜三文鱼用盐、黑椒碎腌制，放入锅中煎熟拆成鱼碎备用
把三文鱼倒入沙拉酱中拌匀，放入柠檬汁拌匀
饼皮煎上色，把拌好的沙拉虾铺在饼皮上，放上生菜丝卷起来，再烙至表面上色即可
牛油果蜜柚沙拉
食材&配料：
牛油果、干葱、酸黄瓜、酸荞头、柚子酱、白葡萄酒、鳄梨油、黄柠檬汁、牛油生菜、九芽生菜、红叶生菜、绿叶生菜、甜蜜柚、番西碎、黑椒碎
做法：
柚子酱加入鳄梨油、白葡萄酒醋、黄柠檬汁倒入搅拌器中搅拌，最后过滤成柚子油醋汁备用
牛油果切成粒加入酸黄瓜碎、酸荞头碎、蜜柚肉、盐、黑胡椒碎、番西碎、干葱碎，淋入柚子油醋汁拌匀备用
沙拉菜洗净，切几片牛油果，拌入一点点柚子油醋汁即可装盘
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