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在茶圈中,品茗都有对应的专业词语,有时候,茶友可以通过茶知识,感受到茶叶深奥的神秘之美。
接下来,可链云科技为你科普喝茶常遇到的专业词语,不妨看看你都知道哪些?
顾名思义,回甘即是苦尽甘来,茶叶的味道在口中从苦味转化为甘甜味,优质的茶汤饮用后会有回甘的感觉,从茶叶、香味、口感等指标中也可以判断回甘的强弱。
当你喝完一杯茶汤后,还能感受到口腔中的甘甜,说明茶叶的等级较高,反之,茶叶的等级也高不到哪里去。
口腔中的生津可以解渴,滋润喉咙,当一款茶叶的生津效果显著时,会给人很美妙的感觉。
生津指从口腔中分泌出唾液,当你喝到好的茶汤后,生津的时间会越持久,多半会有种甘香久留,津液滋生的感觉。
在品茗中的挂杯,是指茶的香气停留在杯壁上的时间,当留香的时间越久,说明挂杯时间越长,茶叶的品质则越好。
喉韵,是判断一款茶叶优劣的标准,喉韵强的茶叶,大多都带有满口回甘的感觉,因此,茶友们最青睐用喉韵选择一款茶叶。
一款优质的茶叶,当你冲泡成茶汤饮用完后,会有种茶汤流入喉咙的感觉。
茶叶收敛性的强弱,会影响茶汤的口感,收敛性越强,茶汤的苦涩会消失得较快,也就是说,茶汤转化成甘甜的过程比较短;如果收敛性比较弱,苦涩感就会在口腔中停留更久。
在品茶过程中,如果感觉到喉咙发痒,干燥,或者出现吞喉不适等情况,都被称之为锁喉,通常情况下,具有锁喉特征的茶叶,品质都不好,很容易让人产生舌头发麻的现象。
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