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读创/深圳商报记者 苑伟斌
11月6日，潮汕美食文化节在华强北步行街正式启动。本次活动采取“美食试吃展销+特色美食主题活动+网红主播探店”的方式，旨在打造基于美食文化的交流盛会，促进潮汕美食产业产销对接和商贸合作。
活动现场，59家来自深圳本地、汕头的企业应邀参展，现场划分为非遗美食区、深圳潮汕美食区、汕头美食区三大区域，搭建有潮汕茶文化、潮汕特色菜、潮汕旅游手信等特色美食摊位62个，汇集了潮汕牛肉丸、澄海狮头鹅、潮汕甜汤以及深圳市民熟知的网红潮汕美食陈鹏鹏潮汕菜、八合里牛肉丸等200多种潮汕特色名小吃和非遗美食，吸引了众多慕名而来的市民和游客争相品尝购买。
启动仪式当日，深圳市10家餐饮企业与汕头市企业签订产品购销框架协议，预计年采购量达6000万元。
活动期间，主办方还将开展“潮汕传统小吃制作技艺传承人”评选活动，由潮汕知名美食家、老字号餐饮名厨及非物质文化遗产保护专家组成评委会，对参与本次美食节的各地潮汕小吃厨师进行评选。
据悉，潮汕美食文化节活动将持续举办4天，从11月6日持续到11月9日，每日活动时间为14:00-21:00，期间，市民在品尝美食的同时，还可以在各展位打卡，了解不同潮汕美食的制作过程，感受特色潮汕美食文化的魅力。
根据省乡村振兴局统一部署，汕头是深圳今年新增的对口帮扶地区，深圳对口帮扶汕头三区一县（澄海、潮阳、潮南和南澳）的13个镇、257个行政村，总面积718.9平方公里，户籍人口138.8万人。深圳对口帮扶汕头指挥部在今年7月进驻汕头后，迅速熟悉情况，快速融入当地，找准切入口和突破口，谋划展开了一系列促进帮扶活动。继潮汕美食节后。深圳将继续加强与对口地区的互动交流，大力实施消费帮扶，为巩固拓展脱贫攻坚成果、全面推进乡村振兴做出更大贡献。
审读：谭录岗
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