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茯茶是六大茶类中黑茶的特色产品，是后发酵茶，也是边销茶之一，原本是西北游牧民族地区特需商品。因在夏季伏天加工，所以称伏茶。600多年前产地就在陕西泾阳，如今这里又建起了一座围绕茯茶生产、深加工、茶产品、茶文化、旅游于一体的茯茶小镇。
明清时期六百年间先后生产的"马合盛"、"天泰全"、"泰合诚"、"人民"牌茯砖茶深受西部地区消费者青睐。新中国成立后由于集中公私合营生产规模扩大，最后集中于今天的咸阳市泾阳县，这里就成了中国最大的茶叶集散地和加工地。
如今，茯茶镇获批成为全国第三批“中国乡村旅游创客示范基地”，泾阳茯茶也成了当地的一个新名片，在茯茶小镇，除了特色美食、茯茶外，还有一个中国茯茶文化博物馆。博物馆一楼，游客可以了解丝路茯茶的故事，还可以和“天下第一砖”茯茶来张亲密合影。博物馆二楼还可以欣赏剧场的精彩节目。
茯茶小镇也是全国首个茯茶加工体验地，这里可以观看茯茶工艺表演，体验茯茶加工，重走茯茶古道。到茯茶小镇游玩可以自驾也可以坐大巴车，乘车可以从西安坐大巴至泾阳县车站，然后乘坐出租至茯茶小镇。自驾车可以走西安城北西铜一级公路经聂冯收费站进入延西高速(G65W)，至泾阳立交收费口下高速，沿路边指示牌到茯茶镇。
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