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处暑
每年的8月22日至24日
“处”有结束的意思，处暑代表着炎炎夏日就结束了
天气也会变得凉爽干燥，天高气爽的秋季到来了
三候物候
一候鹰乃祭鸟
老鹰开始大量捕猎鸟类，为了越冬做好充分的准备
二候天地始肃
天地间万物开始凋零，充满萧瑟之气
三候禾乃登
“禾”是农作物的总称，“登”即成熟的意思
这个时候，正式进入了收获的秋天
顺时而补·处暑
处暑过后，休渔期结束沿海地区的人们，选择举办盛大的开渔仪式，欢送渔民捕鱼
山药鱼头汤
适合处暑时节，喝的鲜美鱼汤，天气突变凉，昼夜温差变大，喝一些健脾养胃的汤温暖身体
配料：
鲢鱼头400克、山药100克、枸杞10克、盐6克、鸡精3克、香菜5克、葱5克、姜5克、油适量
做法：
1、将鲢鱼头洗净剁成块，山药洗净备用、枸杞洗净。
2、葱姜爆香，下入鱼肉煎，加水，下入山药、枸杞煲至成熟。
3、加入盐、鸡精，香菜调味即可出锅。
锦恩记 · 节补汤 · 一节一补
处暑 · 谢谢你 · 照顾好自己
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