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不久前，国家社科资金特别委托项目《中国大百科全书》第三版的子课题、新世纪重要的文化工程项目“中国茶文化专题”由中国大百科全书出版社委托安徽农业大学牵头组建编辑委员会，聘请全国范围内茶及茶文化研究领域专家学者承担“中国茶文化专题”的组织与编撰工作，以保证该项目的学术性、规范性、科学性及权威性。
日前，中国大百科全书出版社总经理刘祚臣、三版数据与专题中心主任程广媛、项目主管关少华莅临安徽农业大学，与校长夏涛、中华茶文化研究所所长丁以寿、茶与食品科技学院院长李大祥等就“中国茶文化专题”下一步工作进行座谈，并达成共识。“中国茶文化专题”要全面梳理中国茶文化的相关知识，既要有理论研究的严谨论述，又要结合现实普及相关知识；既要反映中国茶文化的历史风貌，又要反映新时代茶文化的发展与传承。夏涛表示，一定精心组织、科学谋划，努力把《中国大百科全书》第三版“中国茶文化专题”打造成文化精品，经得起社会、行业、读者和学术界的检验，经得起历史的检验。
《中国大百科全书》第三版是国务院支持的国家级大型出版项目，是数字化时代的新型百科全书，是基于信息化技术和互联网进行知识生产、分发和传播的国家大型公共知识服务平台，也是新形势下构建中华民族优秀文明、提升国家整体文化形象、反映当代科学知识水平的重大基础性出版工程，对把握国家话语权、提升科技文化软实力、构筑社会主义核心价值观都有重要意义，也是规范标准知识、维护文化安全、革新传播方式的创新性工程。
《中国大百科全书》第三版分为专业版、专题版和大众版。其中，专题版以专题形式组织和呈现，内容涉及文化、艺术、历史、科技、经济、政治等方面，以深入、综合、研究为特色，运用文字、图片、视频、动画等多种表现形式，满足读者对某一专门领域或主题知识的需求，适合于希望集中深入研究某领域知识的读者使用。
中国茶文化是中国传统文化的重要组成部分，作为文化象征与对外交往的符号，彰显了中国传统文化独特的人文观念和核心价值观。“中国茶文化专题”作为《中国大百科全书》第三版专题版“文化类”的重点项目，拟从人文社会科学角度对茶及其相关的文化进行系统、科学、全面地研究。从茶史（含茶的起源、生产和科技史、产业和经贸史、茶政茶法、茶馆、茶遗产遗迹、茶人、茶学教育、社会团体、科研机构等）、茶道（含茶艺、茶礼、茶境、茶具、茶泉等）、茶俗（各地茶俗、少数民族茶俗等）、茶文学（古今涉茶的诗词、散文、小说等）、茶艺术（古今涉茶的书法、篆刻、绘画、歌舞、戏剧等）、名茶（古今名茶）、茶文献（古今重要茶书、涉茶笔记和杂著等）、茶传播（饮茶、茶文化、茶叶生产技术向全世界的传播）等方面撰写，以文字型条目为主，辅以图片或音视频等，融合多种方式科学全面、立体形象地为读者呈现中国茶文化的专业知识。成果将以百科全书条目的形式予以呈现，在《中国大百科全书》第三版网络平台发布。
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