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“吹牛”是一种牌类游戏，兴起于湖南长沙，是一种包含勇气和欺骗的多玩家牌类游戏，常见于聚会喝酒。
游戏使用一副去掉大小王的标准扑克牌，共计52张。游戏开始前洗牌，将所有牌平均分发给所有玩家。
玩家太多会使“吹牛”游戏变得复杂冗长，因此玩家人数最好在3-6人以内。
因为人数不固定，所有玩家的获发的牌数也就不一定一样，但长远来说对游戏结果影响不大。“吹牛”游戏的胜负规则是谁先把手中的牌出完，谁为赢家。
游戏开始时，确定首位出牌玩家。可以是庄家，可以是手持黑桃A或是梅花2的玩家，也可以是手牌最多的玩家（仅限于玩家手牌数量不同的情况）。
01
出牌规则
首位玩家先出一张（或数张）手牌，扑克背面朝上，并告诉其他玩家这是一张什么牌。
首位玩家应该先从A 或2开始出牌。
玩家按顺时针方向出牌，点数应连续增加。
例如，第一位玩家打出一张或多张A，第二位玩家就应该打出一张或多张2，第三位玩家就打出一张或多张3，如此类推。
后一位玩家出牌的张数要与前方保持一致，点数依次增加。
出牌时，还要喊出你出的什么牌。
吹牛游戏的精髓是：你出的牌和你喊得不一样。
但注意：如果你出的牌里面跟你说的牌没有一张相同，最好不要叫出三张同样的牌——更不要说是四张了。
如果你出三张牌，叫的又是同样的点数，而其他任何一位玩家手上有两张你所说的牌，对方就会知道你在说谎，然后大喊“你吹牛”！
02
“质疑”和“揭发”
当你通过你手中的牌判断对方撒谎或者你的第六感觉得别人在撒谎的时候，你就可以大喊：“你吹牛”。这时，出牌者需要翻开暗牌给大家看。
如果出牌者真的撒谎，则质疑成功，出牌者要拿走桌上所有的牌，并由质疑者出牌。
相反，如果出牌者说的是真话，则质疑失败，质疑者拿走桌上的所有牌。如果质疑者不止一位，则桌上的牌将被平均分给各位质疑的玩家。
质疑结束后继续下一轮游戏。新一轮回合由出牌者先出牌。
第一位把牌出完的玩家为赢家。
但一家胜出后，剩余玩家可以继续游戏，按照自己的规定，直到只剩下两三位玩家再结束。
“吹牛”其实是一种策略性游戏，勤加练习就能熟能生巧。
湖南的酒文化
BAIJIU
说完了湖南的“吹牛”游戏，我们也要来了解一下湖南的酒文化。
独立寒秋，湘江北去，橘子洲头，提起湖南，我们总会想到臭豆腐和需要请人代喝的茶颜悦色，还有在热剧一线的芒果台，但湖南的酒文化我们知之甚少。
湖南古属荆州之域，湘江北去，给湖南酒品酿造提供了丰厚的物质和环境基础。好的环境出好的作物，湖南作为产粮大省，产出大量优质的稻谷、小麦、高粱、玉米等杂粮和丰富的水果。这些为酿酒业提供了良好的物质基础。
湖南酒品种之多，酒质之优令世人称绝。湖南名酒中，酒鬼酒最为著名。
中国白酒的12大香型中，馥郁香为酒鬼酒独创，所谓二者为兼，三者为复，馥郁香就是指酒鬼酒兼有浓、清、酱三大白酒基本香型的特征，一口三香，前浓、中清、后酱。
酒鬼酒传承湘西民间藏酒技法，将酒鬼酒以陶坛封存，藏于天然溶洞中。溶洞藏于地层，其中多阴河伏流，温度常年稳定在15—20℃，湿度在80%以上，地表温度变化对其影响不大，这种恒温恒湿的天然环境成为白酒陈酿老熟的理想条件。
都说酒是“天人共酿”，没有优异的地理环境，是无法催生出美酒的。
在历史文献中，古人对湖湘饮食有着丰富的记载。如屈原在《楚辞》中就提到过衡阳古酒“骿酒”，并称其为“楚源骿”，他还在《招魂》中，对楚地湖南宴席上的美食和美酒均做了详尽而生动的描述。
另外，在湖南民间还有许多关于炎帝造酒传说。炎帝在湖湘大地上留下了丰富的足迹，湖南是神农炎帝和黄帝的生活之地和炎帝安寝之地（株洲有炎帝陵）。
炎帝是农耕文明的始祖，也是酒文化的奠基人，炎帝时代已具备了酿酒的原料、贮酒的设备，并从猿猴造酒总结出了酿酒的技术，当然，炎帝贵为帝王不可能亲自动手，只能教导和指导他人酿酒，依此来看，那酿酒之人必是湖南先祖了。
特别是在20世纪70年代，在长沙马王堆汉墓中不仅有酒和大量残留食品的遗迹出土，而且还有食简、筷子和饮器、食器等，其量之多，其质之精，其包含的应用范围之广，足可以开一个汉代饮食博物馆。
在西汉墓中出土的文物中关于酒的记载有白酒、米酒、温（酝）酒和肋酒等几类，特别是在出土的帛书《养生方》和《杂疗方》这两本医药学方面的著作中，还有我国迄今为止发现最早的酿酒工艺记载；马王堆汉墓女尸数千年不腐的原因之一就是经过了“七窍灌酒”；在澧县城头山城市文化群中，考古还发现了用于滤酒的“漏斗形澄滤器”，这便是距今7000年——9000年前在湖南已出现酿酒工艺的历史见证。
做过这么多期的酒文化，我们可以从中悟出一个道理：没有一种酒是没有历史基础而凭空产生的。中华大地上这些耀眼夺目的民族文化，都是在中国上千年历史的基础上发展而来的。
在湖南的酒局中，先吃为敬是在酒席上常听到的一句话。第一杯酒由主人端杯与客人见面，称“见面酒”。
主人一声“先吃为敬”，然后一饮而尽，这时，客人必须将酒一口喝干，并且还要将酒杯倒过来，表示诚心。
湖南临近四川重庆，都爱吃辣，喝酒的风格也是如出一辙。喝酒前都说不喝不喝，打死也不喝，结果一喝起酒来就停不下来，把别人都灌醉。
今天的酒文化和游戏就讲到这里，咱们下期见。
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