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茶之道，在于喝茶的道法，也在于饮茶人的心境。平心静气之人喝茶，是品茗，也是修身。许多人喝茶却喝不出清新淡雅，反倒生出些许浮躁和不安来。茶道清心，一壶清茶，应是与人最平静的安享，最简单的纯粹。
中国的茶文化源远流长，历史悠久。唐代是我国历史上文化极度繁荣的时期，不仅是诗的盛世，也是茶文化发展兴盛的时期，唐代有一人，被后人尊称为“茶圣”，他就是陆羽，不仅能吟诗作对，更是精于茶道，以嗜茶著称于世。他遍游名山大川，巴川蜀峡，一路游历，一路采茶、品茶。经过长期的积累，著成我国历史上乃至世界历史上第一部茶叶专著《茶经》，对于世界茶文化及其研究都产生了深刻的影响，让茶叶当之无愧地成为了一门独立的学问。据传，陆羽在游历长江流域的时候积累了很多的茶叶制作和生产的资料，著成《水品》一篇，遗憾的是，这篇汇集了陆羽心血和智慧之作现已失传，但是在与其同时代的文人摘记里，有陆羽曾列出的部分文字记载。
关于这位茶圣，还有一个坊间传说，唐代代宗皇帝极好品茶，也算得是个品茶专家。当时有一位济公和尚品茶享有盛名，当代宗皇帝听到这个传闻之后就下旨招和尚入宫试茶。试茶时，这个和尚只轻轻喝了一口，便再也没有饮第二口茶。皇帝不解，觉得他皇宫里的茶难不成还入不得和尚之口？和尚回答说，他饮惯弟子陆羽亲手所煎之茶，再饮别人煎的茶，总是感觉到淡泊如水，不过尔尔。
代宗皇帝听完，将信将疑随派人寻和尚口中的这位弟子来，派了朝中好些人四处寻找，不久终于找到他，并把他召进宫去。皇帝初见他时，只觉得他其貌不扬，但听其谈吐，觉得出言不凡，有几分见识。随后便命他煎茶奉上。代宗皇帝接过，只觉一阵清香扑面而来，实在让人感觉到神清气爽，品尝下来这茶回甘醇厚，忍不住让皇帝连连叫好。代宗皇帝由此对陆羽也十分钦佩，想要留他在宫中任职，但陆宇倾心于自然，不慕荣华富贵，还是事了拂身去，专心于乡间钻研茶道去了。
都说喝茶养心，不仅能让人心绪宁静，更能让人发现生活的简单和纯粹，细细品味，发现享受生活所带给我们最纯粹的美丽。谙熟茶道，讲究修身养性，饮茶之人其实也是在培养自己一颗平静宽容的心，茶叶有其生命，泡茶人也有其心境，爱茶的人知道我们每一口茶水都来之不易。珍惜喝茶的人，心绪是平静与释然，忙里偷闲固然也是很好的一种状态。一壶清茶，远没有外面世界的绚烂繁华，我们真正追求的正应该是一种自然之道。备茶、烧水、冲饮，每一个细节都教会我们认真对待，耐心、静心。冬日里的一壶暖茶，更是一种充满惬意的闲适，茶室里凝聚着我们的心情和际遇，我们的心灵也是在茶水的冲泡中得到平和，不仅是饮茶清心，在茶味的暗香浮动间，我们的心情也寓于茶语。
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