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在一碗汉唐词好面中 找寻中国四千年面食文化精髓

时间:2009-11-21

远在宋朝时期,中国面条就已经进入了令人眼花缭乱的繁荣时代,而当时的都城开封更是被誉为面条之都

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千年炊烟孕育了两千多种面条的做法,甚至影响了整个东亚的面条文化。远在宋朝时期,中国面条就已经进入了令人眼花缭乱的繁荣时代,而当时的都城开封更是被誉为“面条之都。随着时代的发展,面条的做法开始呈现出百花齐放的态势,但不管怎样,那一股子浓浓的国韵却是丝毫无法改变的,今天,我们就以汉唐词好面为例,浅谈一下中国面条的点点滴滴。

千年吃面历史,14亿消费人群基数

中国本就是面食大国,坚实的四千年吃面历史,奠定了餐饮面食行业的发展基础,上至80老孺,下到学语小儿,无一不是面食的隐形消费群体。

正是因为意识到这一点,汉唐词好面创始人,遂将发展矛头对准了面食行业,借由14亿消费群体的庞大基础,弘扬中国地道面条文化工艺。

多样性口味设计,制造更多新鲜感

在制作方式上,汉唐词好面为了完美迎合大江南北的不同食客口味,会根据当地风土人情进行口味微调,使一碗好面具有更多变化性,让食客拥有更多的新鲜感。

在食材的选择上,汉唐词选用了当年生长的新鲜全麦,手工碾压制成面条,搭配秘制酱汤进行烹饪,其口感相比普通面条更加劲道,且久吃不坨不断。

入选CCTV品牌强国示范工程,以身作则弘扬面食文化

汉唐词好面,虽只是刚刚起步,却始终不断的坚持用国风手艺,践行中国面食文化的精髓。近日,更是凭借自身过硬实力,成为中国中央电视台CCTV品牌强国工程示范单位。

此举说明,汉唐词好面在发展目标及建设上,符合国家基本经营理念,且通过自身水平成功获得了国家相关部门的认同和关注。

汉唐词好面,致力于弘扬中国四千年面食文化,将更有国韵的面条带给每一位食客,未来,汉唐词好面必然会以国家指导方针为纲要,以自身为基准,为面食餐饮行业带来全新的活力,发挥品牌引领作用,树立起新世代中国自主品牌的伟大形象。

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