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“杭州的茶，是生活的。西湖龙井萌芽的喜悦，茶田的晨雾鸟鸣，坐拥湖山看云起云落的闲雅……皆映照于一杯茶汤之中……”
——康保苓
康保苓
浙江旅游职业学院旅游规划与设计学院休闲专业茶文化方向专任教师，博士，教授，浙江省高职高专院校休闲专业带头人，荣获浙江省高校优秀教师、浙江省女职工建功立业标兵等荣誉称号，杭州市萧山区人大代表。
茶香的杭州，定能将文旅融合进行到底
朗诵/华锦
华锦，浙江旅游职业学院2018级国际导游专业学生，爱好主持、钢琴、马头琴。曾先后获得浙江省第八届大学生中华经典诵读竞赛一等奖、浙江旅院“第十七届主持人大赛”银话筒奖、“我和旅院的故事”演讲比赛二等奖等荣誉。
茶中有景，景中有茶
“2020年12月26-27日，第七届中华茶奥会在杭州西湖区龙坞茶镇举办。本届茶奥会以“科技茶奥、品质茶奥、人文茶奥、活力茶奥、时尚茶奥”为主题，以“传承、创新、融合、共享”为理念，来自全国各地的300多名参赛选手，进行仿宋茗战、人机大战、茶网红锦标赛等四个大类、10个组别的角逐。同时，借力数字赋能，通过融媒体平台进行云上互动体验，全方位呈现茶科技、茶品质、茶人文、茶活力、茶时尚，是一场线下线上并行的茶人大会。茶，成为生态之美、时尚之饮、文化之美、文旅融合的最佳代言。
茶为国饮，杭为茶都。龙坞茶镇，是杭州茶文化发展的一个缩影。
2017年5月18日，首届中国国际茶业博览会在杭州国际博览中心举行，48个国家的参展商、20个茶叶主产省的茶企代表以及1700余家国内外专业客商齐聚杭州，集中大规模展示中国茶产业发展的成果。此后，中国国际茶业博览会永久落户杭州。茶主题系列会展和中国茶叶博物馆等文化场馆，成为杭州茶文化功能集聚和发散的重要窗口。
茶香，氤氲于杭州和杭州人的生活，成为这个城市文化基因中相伴而生的存在。
杭州的茶，是文化的，承载了诸多人文风情，写满了诗情画意。早在唐代，杭州就是著名的产茶区。据陆羽《茶经》载：“杭州临安、於潜二县（茶）生天目山，与舒州同；钱塘(茶)生天竺、灵隐二寺。”南宋时杭州已茶事兴盛，茶肆大兴，同时从寺院到宫廷再到民间的茶礼仪已成体系。名扬中外的径山茶礼就是在这个时期形成的。
茶悦之风，自唐宋以来，成为杭州的生活风尚。茶在雅集聚会中扮演着重要角色，茶的修身养性功能与人们自身的修养内省、理性锻炼相契合，以茶诗、茶词、茶事为题材的作品流行。回溯历史，在杭州的茶香记忆里，有白居易葛根、藤花、青芥、红姜等山野果蔬相伴的自然之饮（白居易《招韬光禅师》）；有陆游在孩儿巷“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”情境下，“晴窗细乳细分茶”的那盏茶汤（《临安春雨初霁》；有“从来佳茗似佳人”的审美意象升华（苏轼《次韵曹辅寄壑源试焙新茶》）；有 “天风吹醉客，乘兴过山家，云泛龙沙水，春分石上花”的龙井试茶（高应冕《龙井试茶》）……
茶文化成为杭州地域文化的重要组成部分。温婉，灵动，秀美，杭州的气质与茶的清雅相和。诗画江南的韵味、竹影清风的自然精神引入杭州的茶盏，茶中有景，景中有茶，人的心灵与环境藉由茶而相知相融。
杭州的茶，是生活的。西湖龙井萌芽的喜悦，茶田的晨雾鸟鸣，坐拥湖山看云起云落的闲雅……皆映照于一杯茶汤之中。茶不仅是一种饮品，也是杭州人精致生活的一部分。因为茶，杭州人的生活显得更加淡定从容。有朋自远方来，吃（喝）茶去，这是杭州人待人接物的一种方式，也是呈给朋友的温馨和暖意。
茶香的杭州，于山明水秀之间，款款走向世界，在不同的时空场域，娓娓述说着茶与杭州的故事。
专 家 评
徐辉
浙江旅游发展研究中心、浙江旅游职业学院副教授，高级经济师，管理学硕士。从事国际旅游业30年，浙江省旅行社品质评定专家组成员，全国导游资格证书考试评委，杭州市青年联合会联谊会会员。获全国“旅游教育名师”称号。
“江南忆，最忆是杭州”、“地有湖山美，东南第一州”……古往今来，有无数的经典语句表达了人们对于杭州这座城的喜爱。这其中，更是不乏众多字里行间透着阵阵茶香的名作，与其说是文人雅士们爱茶至深，倒不如说他们是爱这座城的独特气质和经典人居。
西湖龙井以“色绿、香郁、味甘、形美”四绝名誉中外；径山茶则以色泽绿翠，滋味爽口而为人称道……作为众多名茶的发源地，杭州的茶文化历史悠久，关于茶的典故与轶事更是不少。
在倡导文旅融合的当下，这些“茶的故事”的挖掘不仅为杭州的实体景观注入了文化内涵，也从另一方面让旅游推动了这座城文化自信的建构。
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