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文人笔下的葡萄酒，竟然如此浪漫
古往今来，酒都是文人墨客们灵感的来源，最具有代表性的就是李白，一壶酒造就了多少至今为人乐道的诗篇，而除了中国的诗人以外，西方也有不少文学巨匠与葡萄酒，有着紧密的联系。
莎士比亚
在莎士比亚的《亨利四世》(Henry IV)中，臃肿奢靡的福斯塔夫(Falstaff)，曾体现在纸醉金迷的描述中，这样赞颂一种叫做“Sack”的葡萄酒(这种葡萄酒呈白色，实际上是从西班牙进口的一种加强葡萄酒，也就是16世纪时出现的雪利酒的前身)。
“一杯上好的白葡萄酒有两重作用。它首先会升入头脑，把包围在头脑四周的一切愚蠢沉闷的乌烟瘴气全部驱散，使它变得敏悟机灵，才思奋发，充满活泼热烈而有趣的意象。当把这种意象形之唇舌，便是绝妙的辞锋。葡萄酒的第二重作用就是使血液温暖;一个人的血液本来是冰冷而静止的，肝脏也呈现着苍白的颜色，而那正是孱弱和怯懦的标记。可是，白葡萄酒会使血液发生热力，并驱使血液畅流到全身各处。”
列夫·托尔斯泰
列夫·托尔斯泰的《安娜·卡列尼娜》(Anna Karenina)中，凯蒂(Kitty或Ekaterina)发现了已婚的安娜·卡利尼娜(Anna Karenina)和渥伦斯基(Count Vronsky)的初遇。
“凯蒂发现，安娜已经喝多了。而且喝多的安娜并没有抑郁的情绪，而是带着极度的狂喜。她了解这种感觉，也了解这意味着什么。凯蒂从安娜的眼神中看到了怯懦却闪烁的光亮，而她的嘴唇上也现出了幸福与兴奋的微笑。此外，凯蒂还注意到了安娜那优雅自信的轻盈步态。她不禁嘀咕到，"她是因为什么才这样的呢?周围的的气氛还是某个人?"凯蒂又观望了一阵，并心痛地发现，"不，这绝不是因为周围人群的奉承，而是由于一个男人的兴奋与欢喜。’”
海明威
海明威的《流动的飨宴》(A Moveable Feast)中，描写在巴黎流亡的“迷失一代”(Lost Generation)的美国作家经常会在咖啡馆和沙龙中一边喝着葡萄酒，一般思考着哲学问题。在《流动的飨宴》中，海明威述说了自己在巴黎期间的经历，以及与弗朗西斯·斯科特·菲茨杰拉德(F. Scott Fitzgerald)和格特鲁德·斯泰因(Gertrude Stein)等人的交流。
“在欧洲，我们一般会认为葡萄酒是一种像食物一样健康且普通的饮品，它也是幸福、健康和欢愉的源泉。饮用葡萄酒不代表势利，也不是教养的象征，更不为宗教仪式膜拜所用。饮葡萄酒就像吃饭一样，对我来说难以或缺。我无法想象同时没有葡萄酒、雪茄和啤酒的一餐饭到底怎样才能咽下肚。只要不是甜味的葡萄酒，所有类型的葡萄酒我都喜欢。”
然而，葡萄酒在中国已经有两千多年的文化传承，它起始于汉魏，灿烂于盛唐，鼎盛于元朝，转折于清末，到当今已经发展成为深受普通大众所喜爱的酒精饮品，那葡萄酒在中国文人笔下又能体现怎样的情怀呢?
李白
李白，又称“诗仙”、“酒仙”，素有“斗酒诗百篇”的美誉。他钟爱饮酒，甚至在奉诏作诗时也不忘喝酒。李白在《对酒》中写道：
蒲萄酒，金叵罗，吴姬十五细马驮。
青黛画眉红锦靴，道字不正娇唱歌。
玳瑁筵中怀里醉，芙蓉帐底奈君何。
实际上，李白在诗中也表达过，恨不得人生百年天天都沉醉在葡萄酒中。他在著名的葡萄酒醉歌《襄阳歌》中写道：
鸬鹚杓，鹦鹉杯，
百年三万六千日，一日须倾三百杯。
遥看汉江鸭头绿，恰以蒲萄初酦醅。
此江若变作春酒，垒曲便筑糟丘台。
诗中李白幻想着将一江汉水都化为葡萄美酒，每天都喝它三百杯，一连喝上一百年，也确实要喝掉一江的葡萄酒。
王绩
自称“五斗先生”的王绩不仅喜欢喝酒，还精于品酒，写过《酒经》、《酒谱》。他在《题酒家五首》(一作《题酒店壁》)中写道：
竹叶连糟翠，蒲萄带曲红。
相逢不令尽，别后为谁空。
这是一首十分得体的劝酒诗。朋友聚宴，杯中的美酒是竹叶青和葡萄酒。王绩劝酒道：今天朋友相聚，要喝尽樽中美酒，一醉方休!
韩愈
曾经官至吏部侍朗、京兆尹的大诗人、大学者韩愈，在《蒲萄》诗中写出了他种植葡萄的细心：
新茎未遍半犹枯，高架支离倒复扶。若欲满盘堆马乳，莫辞添竹引龙须。
白居易
此外，白居易也有很多与葡萄酒有关的诗句。《和梦游春诗一百韵》中有“带襭紫蒲萄，袴花红石竹”;《房家夜宴喜雪戏赠主人》中有“酒钩送盏推莲子，烛泪黏盘垒蒲萄”;《寄献北郡留守裴令公》中有“羌管吹杨柳，燕姬酌蒲萄”。
刘禹锡
刘禹锡也在《蒲桃歌》中写道：
野田生葡萄，缠绕一枝高。
移来碧墀下，张王日日高。
分岐浩繁缛，修蔓蟠诘曲。
扬翘向庭柯，意思如有属。
为之立长檠，布濩当轩绿。
米液溉其根，理疏看渗漉。
繁葩组绶结，悬实珠玑蹙。
马乳带轻霜，龙鳞曜初旭。
有客汾阴至，临堂瞪双目。
自言我晋人，种此如种玉。
酿之成美酒，令人饮不足。
为君持一斗，往取凉州牧。
全诗写出了他从种植葡萄到收获葡萄的整个过程，包括修剪、搭葡萄架、施肥、灌溉等栽培管理，并且获得葡萄大丰收。
王翰
在唐代的葡萄酒诗篇中，最著名的莫过于王翰的《凉州词》了。诗中写道：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回?
边塞荒凉艰苦的环境，紧张动荡的军旅生活，使得将士们很难得到欢聚的酒宴。这是一次难得的聚宴，酒是葡萄美酒，杯则是璀璨夜光杯。鲜艳如血的葡萄酒，注满于白玉夜光杯中，色泽艳丽，形象华贵。如此美酒，如此盛宴，将士们莫不兴致高扬，准备痛饮一番。正值大家“欲饮”未得之际，马上琵琶奏乐，催人出征。这酒还喝不喝呢?
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