1、“要想让你的菜谱令人垂涎三尺,建议先学会保持厨房清洁。”
2、“每个有厨房的人都有资格成为大厨,只要你不怕刀子。”
3、“记住,烧菜不是靠感觉,而是靠厨具。”
4、“如果你不知道该怎么烤鱼,那就先把它弄成鱼条。”
5、“做一道好菜的三个要素:新鲜,新鲜,还是新鲜。”
6、“如果你自己都吃不下的菜,那就别再拿给别人尝了。”
7、“煮鸡蛋的水越纯越好,但是坏了的蛋再怎么煮水也救不回来。”
8、“厨艺好的人不会用微波炉烤蛋糕,但用微波炉烤蛋糕的人通常也不需要太好的厨艺。”
9、“炒菜有两个重要的步骤:快速炒和快速端。”
10、“适量的盐和胆固醇不是恶魔,不要害怕它们,否则你的菜肴会失去灵魂。”