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炼乳豆渣欧包是一种美味的甜点,结合了炼乳、豆渣和欧包的特色,口感丰富,令人回味无穷。首先,制作豆渣欧包的面团,将面粉、酵母、糖和牛奶搅拌均匀发酵至面团蓬松。接着,将豆渣和炼乳混合搅拌,作为馅料填入发酵好的面团中,再次发酵至蓬松。最后,将发酵好的豆渣欧包放入烤箱中烘烤至金黄色即可。味道浓厚的炼乳与细腻的豆渣在口中融合,与香甜的欧包相得益彰,给人一种独特的美味感受。这款甜点不仅适合作为下午茶点心,也可以在家中制作,让您享受美食的同时,感受烘焙的乐趣。
学习做菜可不是一两天就能学会的事噢!要一步一脚印的学习!炼乳豆渣欧包是小编精心挑选的美食菜谱,简单又营养,赶紧学起来!
1炼乳豆渣欧包
我用的是黄豆和黑豆豆渣,豆渣不是特别干,有一点水分的,大家可以根据自己豆渣的干湿程度,增减豆浆的量
豆浆和豆渣混合放入面包机,依次加入炼乳,糖,盐,高粉,酵母,选择一个和面程序,13分钟
一个面包程结束后,加黄油,再揉一个程序,到扩展阶段就可以了(手工揉面的话则用后油法揉至扩展阶段就可以了)
揉好的面团取出,再稍加整理成圆形,一边揉一边把面团的四周往里收
揉好的面团放在容器里盖上保鲜膜进行第一次发酵,发酵至2~2.5倍大
发酵好的面团取出排气,擀成正方形
整形成三角面团放入发酵篮,我的发酵篮大了一号(o^^o)(大家也可以整形成其他形状啦)
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