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青海这四种美食+本地人和游客都爱吃+看看你吃过哪几种？青海素有多民族聚居地，其美食也是多样丰富，深受本地人和游客喜爱。首先是青稞酒，这是青海的特产，香甜醇厚，本地人常常饭后饮用。其次是羊肉面，这道面食以鲜嫩的青海高原羊肉为主料，浓郁的汤底和筋道的面条让人回味无穷。另外，酥油茶也是不可错过的美食，它是青海藏族人民的主要饮品，浓厚的茶香中带有浓郁的酥油味。最后是酥油糌粑，是用青稞面和酥油制成的传统食品，口感香醇，营养丰富。无论是本地人还是游客，都会被这些美食所吸引，你吃过哪几种呢？
青海简称“青”，素有“中华水塔”美誉，长江、黄河、澜沧江的发源地，今天我就带大家来聊一聊，青海的美食吧。
青海这四种美食，本地人和游客有爱吃，看看你吃过哪几种？
一，大煮羊肉块
大煮羊肉快是西北地区的一个美食，这到菜的特点就是香味十足，这道菜在当地的习俗是招待客人的菜品，只要有人到家做客就会把这个菜拿出去，表示对人家的尊重。
先将羊肉剁成块， 冷水下锅煮，捞出血沫后煮上一个时辰，边煮边捞出血沫，再煮上两个小时之后即可加入盐煮上10分钟，这时候的羊肉已经是煮烂了的，这道菜吃得就是一个原味，也可以根据自己的口味来进行一个酱料的调制，但是在煮羊肉的时候一定不可以加入其它的作料。
二，酥油糌粑
酥油糌粑是藏族牧民传统主食，这道小吃非常的酥香，主料就是酥油和奶油。
这个小吃在当地是非常受欢迎的，携带方便，口味非常的独特，香浓，口感又酥脆，热量足，充饥，很适合旅游时带的“压缩饼干”，
三，发菜蒸蛋
这道菜的原料发菜是青海高原才有的山珍，在封建社会的时候又是一种贡品，在古时候，这个菜也是只有皇上才有资格吃的，这道菜是青海的特产之一，蒸蛋其实我们都吃过，这道菜的口感是非常不错的。
蛋本身就含有很高的营养，蛋白质，发菜的营养价值更高，两者一起进蒸锅，小孩吃长身体，年轻人吃壮阳，老年人吃补身子，去青海一定要去吃这道菜。
四，夹沙牛肉
夹沙牛肉是青海的特色菜品，这道菜外酥里嫩，营养成分非常的高，口味也符合大众胃口。
制作方法
1，准备好牛肉，鸡蛋，香葱芝麻
2，牛肉切条或者菱形块备用，葱切成葱花。
3，牛肉用盐抓到有黏性，打入一个鸡蛋清给它上浆备用。
4，油温6成热，牛肉下锅炸，炸至金黄酥脆之后捞出备用。
5，锅中加入油放入番茄酱、陈醋和糖，搅匀之后加入牛肉翻炒撒上芝麻也可出锅。
总结
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