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电磁炉配件包括电磁线圈、灶具底座、控制面板、玻璃面板等。电磁线圈作为关键部件，负责产生电磁场，加热锅具。灶具底座主要起支撑作用，使电磁炉稳固地放置在桌面上。控制面板用于操作电磁炉的开关和调控功率。玻璃面板一般作为电磁炉的面板材料，具有耐高温、易清洁等特点。这些配件在电磁炉的使用过程中起着不可或缺的作用，保障了电磁炉的正常运行。在购买配件时，建议选择正规渠道购买，确保质量和安全。
电磁炉由面板、励磁线圈、铁芯、炊具等其他元件构成。其中，励磁线圈是它的重要部件，由多股铜导线绕成套入铁芯，用以通电时在其周围产生强磁场。铁芯有两个作用，一是增强线圈磁场强度，二是构成磁力线回路。为了减少磁阻，一般选用导磁率高的硅钢片重叠制成。
此外，由于在加热过程中，面板并不受高温，因此需要用彩花陶瓷片或硬质塑料制成，增加外观美感。而炊具要求是特质的，最好底部由两层不同金属材料复合而成，上层用强磁性体铁金属，下层用非磁性良导体的铜或铝金属材料。
工作时，当励磁线圈通入交流电，线圈周围就会产生一个交变磁场。在炊具未放到灶台面板上时，交变磁场的磁路是空气形成，磁阻很大，所以励磁线圈中只有很小的空载电流，不消耗什么功率。当专用炊具放置在电磁炉面板上时，空气磁路由良导磁铁所取代，铁芯和锅具形成一个闭合的磁回路，产生无数感应电流，从而转变为热能，使炊具底部迅速升温。
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