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根据标题“腌咸鱼一般要腌多少个小时才能晒+鱼腌制5小时可以晒了吗”，可以得知腌咸鱼的腌制时间对晒制非常重要。一般来说，腌制咸鱼需要较长的时间，通常在3-7天左右，以确保鱼肉充分入味。然而，具体腌制时间还取决于鱼的种类、大小和所用的腌料。对于腌制5小时后能否晒制咸鱼，则需要根据具体情况而定，建议根据食谱或经验来确定最佳时间。总的来说，咸鱼的腌制时间需充分考虑鱼肉的厚度和腌料的浓度，以确保晒制出口感和风味良好的咸鱼产品。
腌鱼是常见的一种食物，也是长时间保存鱼肉的一种方法。会在处理干净的鱼上均匀涂抹盐，然后腌制一段时间后晾晒起来。那么腌咸鱼要腌多长时间可以晾晒呢？腌制了5个小时能不能晒呢？
1、腌咸鱼一般要腌多少个小时才能晒
咸鱼通常要腌制7天才可以晒太阳。首先，将鱼和盐放在一起，然后用手将盐均匀地撒在鱼上，以确保鱼的每个部分都与盐接触。7天后，盐基本上会渗入鱼肉里面，就可以悬挂晾晒了。在将咸鱼晾晒之前，应该使用木棍或筷子撑开咸鱼，使咸鱼与空气中的水分之间充分接触，从而加快咸鱼的干燥速度。此外要注意避开光线强烈的中午，建议此时存放在阴凉处，避免阳光直射。
2、鱼腌制5小时可以晒了吗
腌制5个小时有点短了，起码要腌制三至四天才能晒，冬天光照不足，最长要腌制1个星期，这样盐分才能入味，腊鱼吃着才比较香，也不容易变质。晾晒的时候也要注意，要选择好天气减少干燥时间，晴朗多风的天气最好。冬季通常需要一个月的时间才能干燥，但是在夏季气温高，水会迅速蒸发，通常只需两到三天。原则上，不要过分晒干，以用手抓住鱼鱼不下垂为准，然后将其存放在冰箱的冰柜中。
3、腌鱼为什么要晒太阳
晒太阳是为了脱水，从而可以长时间保存。腌鱼的时候抹盐除了要入味，再就是给鱼肉脱水，盐有脱水的作用。腌鱼脱水之后，保质期就会比较长，鱼肉不容易变质腐烂，而且这种腊鱼味道也更丰满，还会有浓郁的腊味。腌制鱼时添加的调味料主要是盐。盐要放足够，但不要太咸，通常，每斤盐可以添加10斤鱼。除了盐，还可以添加胡椒粉和白葡萄酒。 这两个调味料主要用于去除异味。 白酒还可以防止鱼变味并具有杀菌作用。
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